X
Cet article a été coécrit par Tom Blake. Tom Blake dirige le blog craftybartending.com, spécialisé en service de bar. Il est barman depuis 2012 et a écrit un livre intitulé The Bartender's Field Manual (le manuel de la profession de barman).
Cet article a été consulté 52 935 fois.
Un gin-tonic est un cocktail classique apprécié pour sa simplicité. Pour faire la version traditionnelle, il suffit de mélanger du gin avec du tonic froid. Utilisez des quartiers de citron vert frais et servez la boisson avec des glaçons. Le gin-tonic est simple à préparer, mais vous ne vous lasserez jamais des nombreuses variantes possibles. Essayez d'en faire avec de la liqueur de fleur de sureau, du concombre, de la menthe ou même du whisky. Vous serez sûr de trouver une saveur unique que vous adorez !
Ingrédients
Pour un gin-tonic
- Des glaçons
- 60 ml de gin
- 90 à 120 ml de tonic froid
- 1 à 3 quartiers de citron vert
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 2:
Faire un gin-tonic classique
-
1Refroidissez un verre. Mettez un tumbler petit et large ou haut et étroit dans le congélateur une vingtaine de minutes avant de préparer le cocktail. Le verre froid gardera votre boisson au frais pendant plus longtemps [1] .
- Si vous voulez une boisson moins sucrée, servez-la dans un verre bas et large. Elle sera ainsi plus forte en gin, car vous ajouterez moins de tonic.
-
2Remplissez le verre de glaçons. Mettez une poignée de glaçons transparents dans le verre congelé. Ils doivent arriver pratiquement jusqu'en haut. Si vous avez le temps, vous pourriez congeler du tonic pour en faire des glaçons. De cette façon, la glace ne diluera pas la boisson en fondant [2] .
-
3Versez le gin sur les glaçons. Versez 60 ml de gin dans le tumbler rempli de glaçons. Vous pouvez utiliser un verre à shot de 60 ml ou un verre doseur pour doser l'alcool de façon précise. Utilisez votre gin préféré ou le meilleur que vous puissiez acheter. Les gins de bonne qualité ont une saveur de genièvre plus marquée [3] .
-
4Ajoutez le tonic. Dosez 90 à 120 ml de tonic froid et versez-le lentement dans le verre. Essayez d'en utiliser qui contient de la vraie quinine plutôt qu'un arôme artificiel. Versez-le lentement pour qu'il reste gazeux plus longtemps [4] .
-
5Mélangez les ingrédients. Remuez doucement le cocktail avec un bâtonnet pour mélanger le gin, le tonic et le jus de citron vert. Ne remuez pas trop rapidement, car vous pourriez faire dégazer le tonic [5] .
- Si vous n'avez pas de bâtonnet, utilisez un couteau ou une cuillère longue.
-
6Ajoutez le citron vert. Prenez un à trois quartiers et pressez-les légèrement pour faire couler un peu de jus dans le verre. Ajoutez-les ensuite au gin et aux glaçons [6] .
- Utilisez des citrons verts frais avec une belle couleur vert vif. Les quartiers ne doivent pas être mous ou avoir de parties brunes.
- Pour une saveur de citron vert assez forte, ajoutez trois quartiers. Si vous préférez une saveur plus subtile, ajoutez-en seulement un.
-
7Servez le gin-tonic. Ajoutez les quartiers de citron ou de citron vert et, si vous le souhaitez, une paille à cocktail, et profitez de votre boisson [7] .Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 2:
Faire des variantes
-
1Faites un gin-tonic chic. Mélangez 60 ml de gin aux notes de genièvre très prononcées avec 15 ml (une cuillère à soupe) de liqueur de fleur de sureau. Ajoutez 60 ml de tonic et 60 ml de champagne. Remuez doucement le cocktail et servez-le avec une rondelle de citron [8] .
-
2Ajoutez de la menthe et du concombre. Préparez un gin-tonic simple en utilisant du gin qui a une saveur de concombre. Vous pouvez aussi utiliser du tonic aromatisé avec de la fleur de sureau. Garnissez la boisson de menthe fraiche et de tranches de concombre fines [9] .
- Pour faire des tranches fines, utilisez un économe pour prélever des bandes de concombre très fines.
- Au lieu de la menthe, vous pourriez ajouter à la boisson du romarin ou du basilic.
-
3Faites un gin-tonic fruité. Versez 30 ml de gin, 30 ml de vermout doux et 30 ml de Campari dans un tumbler bas et large. Ajoutez des glaçons et complétez avec du tonic. Servez le cocktail avec une rondelle d'orange [10] .
- Si vous préférez une boisson plus sucrée, n'utilisez pas de Campari. Ajoutez quelques traits de liqueur de pêche amère et garnissez le cocktail de baies fraiches.
-
4Préparez un cocktail fumé. Versez 60 ml de gin à la saveur de genièvre très forte dans un verre. Ajoutez une cuillère à café et demie de whisky très fumé et un trait de liqueur de pêche ou d'abricot. Ajoutez des glaçons et complétez avec du tonic. Garnissez la boisson d'une bande d'écorce de pamplemousse [11] .Publicité
Avertissements
- Buvez toujours de façon responsable. Ne conduisez pas après avoir consommé de l'alcool et ne buvez jamais si vous êtes mineur.
Publicité
Éléments nécessaires
- Des verres doseurs
- Un couteau et une planche à découper
- Des verres
- Un bâtonnet pour mélanger
Références
- ↑ http://drizzleanddip.com/2012/10/03/how-to-make-the-best-gin-and-tonic/
- ↑ http://www.shortlist.com/food-drink/how-to-make-the-perfect-gin-and-tonic
- ↑ http://drizzleanddip.com/2012/10/03/how-to-make-the-best-gin-and-tonic/
- ↑ https://spiritsbeacon.com/cocktails/recipes/gin-and-tonic
- ↑ http://www.shortlist.com/instant-improver/food/how-to-make-the-perfect-gin-and-tonic
- ↑ http://www.bonappetit.com/recipe/gin-and-tonic
- ↑ http://www.shortlist.com/instant-improver/food/how-to-make-the-perfect-gin-and-tonic
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/10-gin-and-tonics-twist
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/10-gin-and-tonics-twist
À propos de ce wikiHow
Tom Blake
Barman professionnel
Cet article a été coécrit par Tom Blake. Tom Blake dirige le blog craftybartending.com, spécialisé en service de bar. Il est barman depuis 2012 et a écrit un livre intitulé The Bartender's Field Manual (le manuel de la profession de barman). Cet article a été consulté 52 935 fois.
Catégories: Cocktails | Recettes
Publicité
