آقية

الآقِيَة (بالإنجليزية: Ackee)‏ هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.[2] ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار.[3]

زهرة الأكي
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

آقية

فاكهة الآقية
آقية
حالة الحفظ  

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية نوع 
التصنيف العلمي
المملكة: نباتات
غير مصنف: كاسيات البذور
غير مصنف: ثنائيات الفلقة الحقيقية
غير مصنف: وردانيات
الرتبة: صابونيات
الفصيلة: صابونية
الجنس: Blighia
النوع: B. sapida
الاسم العلمي
Blighia sapida
K.D.Koenig
مرادفات
Cupania sapida Voigt
معرض صور آقية  - ويكيميديا كومنز 

الزراعة والاستعمالات

رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه.[4] ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائية للعديد من الجامايكيين.

الأكي والسمك المملح (طبق جامايكي تقليدي)

معرض صور

المصادر
  1. العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2021.3 — مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): 146420481 — تاريخ الاطلاع: 24 ديسمبر 2021
  2. "GRIN/NPGS Taxonomy information"، مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2015، اطلع عليه بتاريخ 01 يونيو 2006. {{استشهاد ويب}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |curly= (مساعدة)
  3. Intoxications of the Nervous System، Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V.، 1995، ISBN 0-444-81284-9.
  4. "Jamaican Ackee"، مؤرشف من الأصل في 14 مارس 2016، اطلع عليه بتاريخ 02 يونيو 2006.

وصلات خارجية
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة علم النبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.