أوكتانال

أوكتانال
	أوكتانال
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية
	Octanal
المعرفات
رقم CAS	124-13-0
بوب كيم (PubChem)	454
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات CCCCCCCC=O ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h8H,2-7H2,1H3 ; Key: NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C8H16O
الكتلة المولية	128.21204
المظهر	سائل عديم اللون أو أصفر شاحب
الكثافة	0.821 غ/سم3
نقطة الانصهار	12 - 15 °س، 270 °ك، 17 °ف
نقطة الغليان	171 °س، 444 °ك، 340 °ف
الذوبانية في الماء	ضعيفة
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الأوكتانال هو مُركب ألدهيد عضوي وصيغته الكيمائية CH₃(CH₂)₆CHO. وهو مادة عطرية سائلة عديمة اللون لها رائحة تشبه رائحة الفواكه توجد بشكل طبيعي في زيوت الموالح. تُستخدم الأوكتانال تجاريًا في مكونات العطور وفي إنتاج النكهات للصناعات الغذائية. عادة ما يتم إنتاجها عن طريق تفاعل الأوكسو لمادة الهبتين ونزع الهيدروجين من 1-أوكتانول.[1]

يُشار إلى الأوكتانال أيضًا بأسماء الألدهيد الأوكتانويك أو ألدهيد سي-8.

المراجع

Silberberg, 2006, Principles of Chemistry
Octanal

Christian Kohlpaintner, Markus Schulte, Jürgen Falbe, Peter Lappe, Jürgen Weber (2005)، "Aldehydes, Aliphatic"، موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية، فاينهايم: وايلي-في سي إتش، doi:10.1002/14356007.a01_321.pub2{{استشهاد}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)

بوابة مطاعم وطعام
بوابة الكيمياء

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[Ullmann-1] Christian Kohlpaintner, Markus Schulte, Jürgen Falbe, Peter Lappe, Jürgen Weber (2005)، "Aldehydes, Aliphatic"، موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية، فاينهايم: وايلي-في سي إتش، doi:10.1002/14356007.a01_321.pub2{{استشهاد}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)