باكالاو

سمك الباكالاو أو البَكلاَة[1] هي تسمية برتغالية لسمك القد بالعربية الفصحى. إرتبط هذا السمك بعادات صفاقس[2] خلال عيد الفطر حيث يتم إستيراده من النرويج[3] ليملح و يجفف و يأكل مع الشرمولة.

باكالاو مجفف

المراجع
  1. المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، مكتب تنسيق التعريب، مجلة اللسان العربي، العدد 37، الرباط (المغرب)، 1993، صفحة 259.
  2. موقع جريدة المغرب نسخة محفوظة 14 أبريل 2020 على موقع واي باك مشين.
  3. موقع المصدر نسخة محفوظة 10 سبتمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة عالم بحري
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة اليونان
  • بوابة البرتغال
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.