ببايا

بينت دراسة طبية أن ثمرة البَبْو الاستوائية تمنع نمو الخلايا السرطانية مما يفتح إمكانية تصنيع أدوية لمكافحة الكثير من أنواع السرطان. وقال فريق بحث ياباني إن التجارب المخبرية أثبتت أن مستخلصات هذه الثمرة مفيدة في مكافحة الأورام، ومن ضمن ذلك سرطان عنق الرحم وسرطان الثدي وسرطان الرئتين وسرطان البنكرياس.

واستخدم الباحثون مستخلصات من الأوراق الجافة لهذه الثمرة ذات اللون الأصفر من الخارج والبرتقالي من الداخل في تجاربهم المخبرية. وأجرى الفريق تجربة عرض فيها عشرة أنواع من الخلايا السرطانية بعد زرعها في المختبر لأربع مستخلصات من أوراق البَبايا ذات القوى المختلفة، ثم أعادوا الكرة بعد أربع وعشرين ساعة فتبيّن أن البَبايا خفضت نمو الأورام بشكل كبير.

وبين أن مستخلصات الأوراق تزيد إنتاج جزيئات أساسية اسمها تي إس1 تساعد على تنظيم عمل جهاز المناعة وتقويته لمكافحة السرطان. وذكرت الدراسة التي نشرت في جورنال أوف إيثونفاماكولوجي أن مستخلصات أوراق البَبايا ليس لها أي تأثير سام على الخلايا الطبيعية ويمكن أن تكون بديلا من علاجات السرطان التي تترك في كثير من الأحيان آثارا جانبية على المريض.

وأشارت إلى أن مواطني أستراليا يستخدمون مستخلصات أوراق هذا الثمرة كفيتامين منذ زمن طويل. والبَبايا ثمرة استوائية موطنها الأصلي أميركا الجنوبية، إلا أن زراعتها منتشرة اليوم في جميع المناطق الاستوائية وغير الاستوائية في العالم.

تستخدمها بعض النساء لمعالجة البشرة لإعطائها النعومة اللازمة من خلال عمل أقنعة خاصة. أوراقها قد تساهم في علاج الدم المنجلي. يستخدم زيت الببايا في تقوية الشعر عن طريق فرك فروة الرأس مرتين يوميا وكذلك عودة الشعر الأبيض إلى طبيعته السوداء في خلال ثلاث شهور.

تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المختلفة بكميات تتفاوت بين الممتاز والجيد وبالتالي فإنها تعتبر من الفواكه ذات القيمة الغذائية الممتازة ولا يمكن لشخص أن يطلع على هذه المقادير بكامل وعيه ويمر عليها مرور الكرام لأنه سوف يكون قد خسر مصدر غذائي وصحي مهم جدا. وفيما يلي بعض هذه الفوائد:

كلتا فاكهتي البَبَايا الخضراء وشجرة اللاتكس غنيتين بالغراء، وهو الأنزيم البروتيني المستخدم لتغريض اللحوم والبروتينات الأخرى، وقد استخدم قدرته على تحطيم ألياف اللحم الصعبة لآلاف السنين من قبل الأمريكيين الأصليين، يتم تضمين الآن على أنها عنصر في ملينات اللحم المجفف.

ثمرة بَباز ذات لب أصفر

ثمرة بَباز ذات لب أحمر

Papayas, raw
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية	179 كـجول (43 ك.سعرة)
الكربوهيدرات	10.82 g
السكر	7.82 g
ألياف غذائية	1.7 g
البروتين
بروتين كلي	0.47 g
الدهون
دهون	0.26 g
الفيتامينات
فيتامين أ معادل.	47 ميكروغرام (5%)
الثيامين (فيتامين ب١)	0.023 مليغرام (2%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢)	0.027 مليغرام (2%)
نياسين (Vit. B3)	0.357 مليغرام (2%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك	0.191 مليغرام (4%)
فيتامين بي6	0.038 مليغرام (3%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9)	38 ميكروغرام (10%)
فيتامين ج	62 مليغرام (103%)
فيتامين إي	0.3 مليغرام (2%)
فيتامين ك	2.6 ميكروغرام (2%)
معادن وأملاح
كالسيوم	20 مليغرام (2%)
الحديد	0.25 مليغرام (2%)
مغنيزيوم	21 مليغرام (6%)
منغنيز	0.04 مليغرام (2%)
فسفور	10 مليغرام (1%)
بوتاسيوم	182 مليغرام (4%)
صوديوم	8 مليغرام (0%)
زنك	0.08 مليغرام (1%)
معلومات أخرى
ليكوبين	1828 µg
Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية

تحتوي كل ثمرة صغيرة من فاكهة البَبْو (157غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 68
• الدهون: 0.41
• الكاربوهيدرات: 16.99
• الألياف: 2.7
• السكر: 12.28
• البروتينات: 0.74

1 ثمرة بَبَاز = 118.56 كالوري

عناصر أساسية

• بروتين 1.85 g (جرام)
• كاربوهيدرات 29.82 g
• الياف 5.47 g
• سكر 17.94 g

فيتامينات

• فيتامين سي 187.87 mg
• فيتامين أ 863.36 IU
• فيتامين أي 3.40 mg
• فيتامين ب 1.67 mg
• بيتاكاروتين 151.09 mg
• فوليت 115.52 mg
• بانتونثينك 0.66 g

معادن

• بوتاسيوم 781.28 mg
• ماغنسيوم 30.40 mg
• كالسيوم 72.96 mg
• كلورايد 33.44 mg
• فسفور 15.20 mg
• صوديوم 9.12 mg

مكونات أخرى

• أحماض عضوية 168.72 mg
• ستريك أسيد 86.64
• ماليك أسيد 82.08 mg

• معلومات غذائية عن البابايا

• بوابة علم النبات
• بوابة فواكه
• بوابة مطاعم وطعام
• بوابة ملابس