تغذية الحيوان

البروتينات هي أساس العديد من هياكل جسم الحيوان (مثل العضلات والجلد والشعر). كما أنها تشكل الإنزيمات التي تتحكم في التفاعلات الكيميائية في جميع أنحاء الجسم. يتكون كل جزيء من الأحماض الأمينية التي تتميز بإدراج النيتروجين وأحيانا الكبريت. يتطلب الجسم الأحماض الأمينية لإنتاج بروتينات جديدة (الاحتفاظ بالبروتين) واستبدال البروتينات التالفة (الصيانة). بما أنه لا يوجد أي تخزين للبروتين أو الأحماض الأمينية، يجب أن تكون الأحماض الأمينية موجودة في النظام الغذائي. يتم التخلص من الأحماض الأمينية الزائدة، وعادة في البول. بالنسبة لجميع الحيوانات، تعتبر بعض الأحماض الأمينية ضرورية (لا يستطيع الحيوان إنتاجها داخليا) وبعضها غير ضروري (يمكن للحيوان أن ينتجها من مركبات أخرى تحتوي على النيتروجين). النظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كافية من الأحماض الأمينية (خاصةً تلك الضرورية) له أهمية خاصة في بعض المواقف: خلال التطور المبكر والنضج، والحمل، والإرضاع، أو الإصابة (الحروق، على سبيل المثال).

يمكن تحويل عدد قليل من الأحماض الأمينية من البروتين إلى الجلوكوز واستخدامها للوقود من خلال عملية تسمى الجلوكوزينيسيس. يتم ذلك بكمية فقط خلال المجاعة.

المعادن الغذائية هي العناصر الكيميائية المطلوبة من قبل الكائنات الحية، وغيرها من العناصر الأربعة الكربون، الهيدروجين، النيتروجين، والأكسجين الموجودة في الجزيئات العضوية تقريبا. مصطلح «المعدنية» قديم، لأن القصد منه هو وصف العناصر الأقل شيوعًا في النظام الغذائي.

العديد من العناصر ضرورية في الكمية النسبية؛ يطلق عليهم عادة «المعادن السائبة». بعضها بنيوي، لكن العديد منها يلعب دورًا كالمحركات الكهربائية.[2] وتشمل علي:

• الكالسيوم، المنحل بالكهرباء المشتركة، ولكنه يحتاج أيضاً إلى تركيبة بنيوية (لصحة العضلات والجهاز الهضمي، والعظام، وبعض الأشكال تحييد الحموضة، وقد يساعد على إزالة السموم، وتوفير أيونات إشارات لوظائف الأعصاب والغشاء)

• الكلور مثل أيونات الكلوريد. بالكهرباء شائعة جدا

• المغنيسيوم، المطلوب لمعالجة ATP والتفاعلات ذات الصلة (يبني العظام، يسبب التمعج القوي، يزيد المرونة، يزيد القلوية)

• الفوسفور، عنصر ضروري للعظام؛ ضروري لتجهيز الطاقة

• البوتاسيوم، وهو بالكهرباء شائع جدا (صحة القلب والأعصاب)

• الصوديوم، المنحل بالكهرباء شائع جدا

• الكبريت لثلاثة أحماض أمينية وبالتالي العديد من البروتينات (الجلد والشعر والأظافر والكبد والبنكرياس)

هناك العديد من العناصر المطلوبة بكميات ضئيلة، عادة لأنها تلعب دورًا محفزًا في الإنزيمات

نقص فيتامين قد يؤدي إلى حالات المرض. كما أن زيادة بعض الفيتامينات يشكل خطراً على الصحة (خاصةً فيتامين أ)، وقد تمكن باحثي التغذية الحيوانية من إنشاء مستويات آمنة لبعض الحيوانات الشريكة. النقص أو الفائض من المعادن يمكن أن يكون له أيضا عواقب صحية خطيرة.

على الرغم من عدم وجود المغذيات في الواقع، إلا أنه يمكن العثور على مدخل للرماد في بعض الأحيان على ملصقات التغذية، وخاصة بالنسبة لأغذية الحيوانات الأليفة. يقيس هذا الدخول وزن المواد غير العضوية المتبقية بعد حرق الطعام لمدة ساعتين عند 600 درجة مئوية. وبالتالي، فإنه لا يشمل الماء والألياف والمواد المغذية التي توفر السعرات الحرارية، ولكنها تتضمن بعض العناصر الغذائية، مثل المعادن

كثير من الرماد قد يساهم في متلازمة المسالك البولية للقطط في القطط المنزلية.[3]

تحتوي الأمعاء الحيوانية على عدد كبير من جراثيم الأمعاء التي تعتبر ضرورية لعملية الهضم وتتأثر أيضًا بالأطعمة التي يتم تناولها.