حساء البيرة

حساء البيرة، هو نوع من الحساء يُعدّ من الحماض والبيرة.[1] في أوروبا أثناء العصور الوسطى كان هذا الطبق يقدم كوجبة إفطار[2] أحياناً يسكب الحساء فوق الخبز.

حساء البيرة
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية
تنويعات أخرى
تستخدم البطاطا لتكثيف قوام الحساء

تستخدم في بعض الوصفات البطاطا النشوية لتكثيف القوام[3]

طالع أيضاً

المراجع
  1. Lennert, Joachim (2003)، Culinary guidebook: Germany، Hueber Verlag، ص. 103، ISBN 978-3-19-006382-6، مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.
  2. 1,001 Foods to Die For - Andrews McMeel Publishing, Madison Books - Google Books "beer+soup"&source=bl&ots=y3OquxUadR&sig=HjJ3ecSdUbYfE5hA9beV-Vm_AUs&hl=en&sa=X&ei=LqswUM3RC8vvigL3y4GQAQ&ved=0CE0Q6AEwBA نسخة محفوظة 27 يونيو 2014 على موقع واي باك مشين.
  3. Alper, Nicole؛ Lynette Rohrer (1996)، Wild women in the kitchen: 101 rambunctious recipes & 99 tasty tales، Red Wheel، ص. 23، ISBN 978-1-57324-030-7، مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.

مطالعة إضافية
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة ألمانيا
  • بوابة بلجيكا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.