قائمة الأطباق المحضرة من الجبن

تتضمن هذه المقالة "أبرز الأطباق العالمية التي يدخل الجبن في تكوينها كمكوّن أساسي، أو باعتباره عنصر مهم في الطبق أو الغذاء. الجبن هو طعام مشتق من الحليب، يُصنّع في كافة الدول العالم بنكهات مختلفة وقوام وأشكال مختلفة عن طريق ترويب بروتين الحليب الكازين. يشتمل الجبن على البروتينات والدهون من الحليب الذي يكون عادة حليب أبقار أو جاموس الماء أو الماعز أو الغنم.

أليغو هو طبق إقليمي من المطبخ الفرنسي يُصنع من الجبن المذاب المخلوط بالبطاطا المهروسة، ويضاف أحياناً الثوم[1]

أطباق وأطعمة تحضّر من الأجبان
قرنبيط بالجبن
تشكيلة من هوت دوغ الجبن
بودينغ الجبن
جبنة معدّة للتغميس
شطيرة اللحم بالجبنة، إحدى أنواع شطائر الجبنة العديدة
معكرونة بالجبنة، وهو طبق جانبي
موريتوم أحد أنواع الجبنة المنكّهة بالأعشاب، وهو طبق اعتاد الناس في روما القديمة تناوله مع الخبز[2]
كويسو فلاميادو يحضّر بجبنة أوكساكا ويوضع السجق على وجه الطبق.
قرص جبن مصنوع من صلصة مكونة من جبن مذاب ومكونات أخرى، يقدم ساخناً على شرائح الخبز أو في طبق للتغميس
باسخا مصنوعة من جبن اللبن الرائب

انظر أيضًا

مراجع
  1. "Larousse Gastronomique"، مؤرشف من الأصل في 4 مارس 2016، اطلع عليه بتاريخ 24 أبريل 2011.
  2. Roman Cookery: Ancient Recipes for Modern Kitchens by Mark Grant, ISBN 1-897959-39-7, by Serif, 47 Strahan Rd, London E3 5DA

روابط خارجية

قالب:قوائم الأغذية المحضرة قالب:أجبان

  • بوابة ثقافة
  • بوابة مجتمع
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.