راكليتي
الراكليتي[1] هي أكلة سويسرية مشهورة ذات أصول فرنسية وهي عبارة عن جبنه ذات قوام شبه صلب غير مبسترة تاكل على الالإطار بعد اذابتها وممكن اكلها مع التوست المحمص أو الدجاج أو البطاطا أو مع شرائح البصل واللحم المقدد السويسري وهي تكون ذات رائحه عطرية وطعمها احيانا يكون بطعم الفواكه والفرق بين الراكليتي السويسري والفرنسي ان الفرنسي يكون أكثر نعومه وطراوة وهنالك طريقة لاكلها عن طريق خلط الجبنه مع مخلل الخيار والبصل بعد الهرس مع قطع البطاطا ويشرب معها كاس من النبيذ الابيض.
| راكليتي | |
|---|---|
| (بالفرنسية: raclette) | |
 | |
| بلد المنشأ |  سويسرا |
مراجع
- Claudia (2002)، Raclette: Simply Delicious Recipes and a Cheese Primer-everything You Need to Get Started! (باللغة الإنجليزية)، Silverback Books، ISBN 978-1-930603-70-7، مؤرشف من الأصل في 9 يونيو 2020.
بوابة فرنسا
بوابة مطاعم وطعام
بوابة سويسرا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.