شطيرة كوبية

الشطيرة الكوبية (بالإنجليزية: Cuban Sandwich)‏ هي شكل من أشكال شطيرة الهام والجبن. تأصلت في مقاهي تخدم عمالا كوبيين في كي ويست ومدينة تامپا بولاية فلوريدا الأميركية.[1][2] ولاحقا، جلبها الكوبيون في المنفي إلى مدينة ميامي،[3] حيث مازالت شهيرة جدا. الشطيرة تتكون من الهام ولحم الخنزير المشوي والجبن السويسري والخيار المخلل وصلصة الخردل والسلامي كلها على الخبز الكوبي. الصيغة الأخيرة التي وصلت إلى ميامي تستغنى عن السلامي.

شطائر كوبية جاهزة للشواء في الشواية في مخبزة في تامپا
شطيرة كوبية
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية

مراجع

  1. Andrew Huse، "Welcome to Cuban Sandwich City"، Cigar City Magazine, Volume 1, Issue 2، مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 2016، اطلع عليه بتاريخ 05 يونيو 2016.
  2. Three Guys From Miami (n.d.)، "Sandwich Cubano / Cuban Sandwich"، iCuban website، مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018.
  3. Linda Stradley (2004)، "History of Cuban Sandwich, Cubano Sandwich"، What's Cooking America website، مؤرشف من الأصل في 25 ديسمبر 2018.
  • بوابة كوبا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.