رز جولاف

معلومات عامة
المنشأ	السنغال[1] — نيجيريا[1] — غانا[1]
النوع	أرز
المكونات الرئيسية	القائمة ... أرز — طماطم — زيت النخيل — فليفلة — ماء الشرب

رز جولوف ويسمى أيضا أرز بيناشيت (وتعني القدر الواحد في لغة الولوف) هو طبق معروف في غرب أفريقيا.[2][3][4] وقد نشأ في البداية في منطقة غامبيا

مراجع

وصلة مرجع: https://cheflolaskitchen.com/jollof-rice/.
"Ghana: Jollof Rice"، The African Food Map، مؤرشف من الأصل في 18 يناير 2018، اطلع عليه بتاريخ 15 نوفمبر 2016.
Anderson, E. N. (07 فبراير 2014)، Everyone Eats: Understanding Food and Culture, Second Edition، NYU Press، ص. 106، ISBN 978-0-8147-8916-2، مؤرشف من الأصل في 15 مارس 2017.
Brasseaux, Ryan A.؛ Brasseaux, Carl A. (01 فبراير 2014)، "Jambalaya"، في Edge, John T. (المحرر)، The New Encyclopedia of Southern Culture: Volume 7: Foodways، University of North Carolina Press، ص. 188، ISBN 978-1-4696-1652-0، مؤرشف من الأصل في 15 مارس 2017.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.