غاف أفريقي

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف غاف أفريقي
حالة الحفظ
	; أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية	نوع
	التصنيف العلمي
فوق النطاق	حيويات
مملكة عليا	حقيقيات النوى
مملكة	نبات
عويلم	نباتات ملتوية
عويلم	نباتات جنينية
شعبة	نباتات وعائية
كتيبة	بذريات
رتبة	فوليات
فصيلة	بقولية
فُصيلة	سنطاوات
قبيلة	ميموزاوية
جنس	غاف
الاسم العلمي
	Prosopis africana

غاف إفريقي (الاسم العلمي: Prosopis africana)، هو نوع من النباتات المزهرة في جنس Fabaceae. تم العثور عليها في أفريقيا. تشمل أسماؤها الشائعة المسكيت الأفريقي، أو شجرة الحديد، أو جيلي (مالينكي) (خشب دجمبي التقليدي) أو شجرة السومب.

في أسطورة الخلق السيريرية، إنها إحدى الأشجار المقدسة التي نمت ليس فقط أولاً، ولكن أيضًا داخل مستنقع بدائي على الأرض.

تُستخدم بذور الغاف الأفريقي في نيجيريا لإعداد، داداوا[2]، كباي[3]، أو أوكبي[4]، وهي منتجات مخمرة تستخدم توابل غذائية. العديد من أنواع البكتيريا خاصة العصوية الرقيقة، العصوية الحزازية، العصوية العملاقة، المكورات العنقودية البشروية، والمكورات الدقيقة. عُر عليها في هذه المنتجات وهي أكثر الكائنات نشاطًا في إنتاج أوكبي.[5] كشف تسلسل جينات الرنا الريباسي 16S من السلالات المختارة الممثلة للمجموعات الرئيسية أن سلالات العصيات المرتبطة بتخمير okpehe هي B. subtilis و B. amyloliquefaciens و B. cereus و B. licheniformis (بترتيب تنازلي من الحدوث). تم توضيح وجود الجينات المعوية في جميع سلالات B. cereus بواسطة تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد. الحصول على نسبة عالية من الكشف (20٪) عن سلالات بكتيريا B. cereus التي يحتمل أن تكون مسببة للأمراض والتي تحتوي على جينات السموم المعوية إلى أن هذه الأطعمة المخمرة قد تشكل مخاطر صحية محتملة.[6]

يُنتج من البذور أيضًا علكة.[7]

ينتج النبات قلويدات بروسوبين وبروسوبينين.[8]

المراجع

العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2021.3 — مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): 62027748 — تاريخ الاطلاع: 24 ديسمبر 2021
Barminas؛ Maina؛ Ali (1998)، "Nutrient content of Prosopis africana seeds"، Plant Foods for Human Nutrition، 52 (4): 325–328، doi:10.1023/A:1008045218320، PMID 10426119.
Omafuvbe؛ Abiose؛ Adaraloye (1999)، "The production of 'Kpaye' – a fermented condiment from Prosopis africana (Guill and Perr) Taub. Seeds"، International Journal of Food Microbiology، 51 (2–3): 183–186، doi:10.1016/S0168-1605(99)00088-4، PMID 10574093.
Obeta؛ Ugwuanyi (1996)، "Microbiology of the production of okpeye, a condiment from seeds of Prosopis africana Taub"، Tropical Science، 36 (48): 206–210.
Achi (1992)، "Microorganisms associated with natural fermentation of Prosopis africana seeds for the production of okpiye"، Plant Foods for Human Nutrition، 42 (4): 297–304، doi:10.1007/BF02194090، PMID 1438073.
Oguntoyinbo؛ Huch؛ Cho؛ Schillinger؛ Holzapfel؛ Sanni؛ Franz (2010)، "Diversity of bacillus species isolated from okpehe, a traditional fermented soup condiment from Nigeria"، Journal of Food Protection، 73 (5): 870–878، doi:10.4315/0362-028X-73.5.870، PMID 20501038.
Adikwu؛ Ezeabasili؛ Esimone (2001)، "Evaluation of the physico-chemical properties of a new polysaccharide gum from Prosopis africana"، Bollettino Chimico Farmaceutico، 140 (1): 40–45، PMID 11338777.
Ratle؛ Monseur؛ Das؛ Yassi؛ Khuong-Huu؛ Goutarel (1966)، "Prosopine and prosopinine alkaloids of Prosopis africana (Guill and Perr) Taub. (Preliminary note)"، Bulletin de la Société Chimique de France (باللغة الفرنسية)، 9: 2945–2947، PMID 5992092.

بوابة أفريقيا
بوابة علم النبات

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[b6387df08e9b9ac9bec0da12408707744ce1c19c-1] العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2021.3 — مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): 62027748 — تاريخ الاطلاع: 24 ديسمبر 2021

[2] Barminas؛ Maina؛ Ali (1998)، "Nutrient content of Prosopis africana seeds"، Plant Foods for Human Nutrition، 52 (4): 325–328، doi:10.1023/A:1008045218320، PMID 10426119.

[3] Omafuvbe؛ Abiose؛ Adaraloye (1999)، "The production of 'Kpaye' – a fermented condiment from Prosopis africana (Guill and Perr) Taub. Seeds"، International Journal of Food Microbiology، 51 (2–3): 183–186، doi:10.1016/S0168-1605(99)00088-4، PMID 10574093.

[4] Obeta؛ Ugwuanyi (1996)، "Microbiology of the production of okpeye, a condiment from seeds of Prosopis africana Taub"، Tropical Science، 36 (48): 206–210.

[5] Achi (1992)، "Microorganisms associated with natural fermentation of Prosopis africana seeds for the production of okpiye"، Plant Foods for Human Nutrition، 42 (4): 297–304، doi:10.1007/BF02194090، PMID 1438073.

[6] Oguntoyinbo؛ Huch؛ Cho؛ Schillinger؛ Holzapfel؛ Sanni؛ Franz (2010)، "Diversity of bacillus species isolated from okpehe, a traditional fermented soup condiment from Nigeria"، Journal of Food Protection، 73 (5): 870–878، doi:10.4315/0362-028X-73.5.870، PMID 20501038.

[7] Adikwu؛ Ezeabasili؛ Esimone (2001)، "Evaluation of the physico-chemical properties of a new polysaccharide gum from Prosopis africana"، Bollettino Chimico Farmaceutico، 140 (1): 40–45، PMID 11338777.

[8] Ratle؛ Monseur؛ Das؛ Yassi؛ Khuong-Huu؛ Goutarel (1966)، "Prosopine and prosopinine alkaloids of Prosopis africana (Guill and Perr) Taub. (Preliminary note)"، Bulletin de la Société Chimique de France (باللغة الفرنسية)، 9: 2945–2947، PMID 5992092.