قبوط
القبّوط أكلة شائعة في دولة الكويت ومحافظة البصرة وخصوصاً قضاء الزبير، تُصنع من قطع عجين، بعضها منبسطة مدوّرة فارغة، وبعضها نصف بيضاوية محشوة بلحم وبهارات وكشمش (زبيب)، يصب في القدر ماءٌ ومعجون طماطة، فيُصبح ماؤها مرقاً، يضاف له لومي بصرة، وبصل وبهارات وملح، يضاف اختياراً الباذنجان والبطاطا.[1]
قَبّوط 
|
مصادر
- عبد الرزاق الصانع وعبد العزيز العلي، إمارة الزبير بين هجرتين الجزء الثاني، ص. 150، 151، مؤرشف من الأصل في 7 يونيو 2022.
بوابة العراق
بوابة الكويت
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.