قشرة ذوقية

القِشْرِيَّةُ الذَّوقِيَّة الأوليِّة هي بنية دماغية مسؤولة عن إدراك الذوق. ويتكون من بنيتين أساسيتين: الفص الجزيري الأمامي على الفص الجزيري والوِصادُ الجَبْهِيّ ^{[الإنجليزية]} على التلفيف الجبهي السفلي للفص الجبهي.[1] وبسبب تكوين القشرة الذوقية الأولية، يشار إليها أحيانا في مُؤَلَّفات باسم AI/FO (الجزيرةُ الأمامية/الوِصادُ الجَبْهِيّ).[2] باستخدام تقنيات تسجيل الوحدات خارج الخلية، أوضح العلماء أن الخلايا العصبية في AI/FO تستجيب للحلاوة والملوحة والمرارة والحموضة، وتقوم بالترمز إلى شدة التحفيز على التذوق.[3]

المراجع

Marieb, Elaine N.؛ Hoehn, Katja (2008)، Anatomy & Physiology, Third Edition، Boston: Benjamin Cummings/Pearson، ص. 391–395، ISBN 978-0-8053-0094-9.
Pritchard, TC؛ Macaluso, DA؛ Eslinger, PJ (أغسطس 1999)، "Taste perception in patients with insular cortex lesions."، Behavioral Neuroscience، 113 (4): 663–71، doi:10.1037/0735-7044.113.4.663، PMID 10495075.
Kobayashi, Masayuki (2006)، "Functional Organization of the Human Gustatory Cortex"، J. Oral Biosci، 48 (4): 244–260، doi:10.1016/S1349-0079(06)80007-1.

بوابة طب
بوابة تشريح

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Marieb, Elaine N.؛ Hoehn, Katja (2008)، Anatomy & Physiology, Third Edition، Boston: Benjamin Cummings/Pearson، ص. 391–395، ISBN 978-0-8053-0094-9.

[2] Pritchard, TC؛ Macaluso, DA؛ Eslinger, PJ (أغسطس 1999)، "Taste perception in patients with insular cortex lesions."، Behavioral Neuroscience، 113 (4): 663–71، doi:10.1037/0735-7044.113.4.663، PMID 10495075.

[3] Kobayashi, Masayuki (2006)، "Functional Organization of the Human Gustatory Cortex"، J. Oral Biosci، 48 (4): 244–260، doi:10.1016/S1349-0079(06)80007-1.