كروسين

الكروسين (بالإنجليزية: Crocin)‏: مركب كيميائي طبيعي كاروتيني موجود في زهور الزعفران وجاردينيا.[3]

كروسين
الخواص
الصيغة الجزيئية C₄₄H₆₄O₂₄[1] 
المعرفات
CAS 42553-65-1 
بوب كيم 5281233 
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C(=O)OC1C(C(C(C(O1)COC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O)O)C=CC=C(C)C(=O)OC3C(C(C(C(O3)COC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O)O)O[1] 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
البنية الكيميائية للكروسين

وهو ثنائي الإستر مكون من سكر ثنائي جنطيوبيوز(disaccharide gentiobiose )، وثنائي كربوكسيلات الكروستين. وهو ذو لون أحمر غامق وبشكل بلورات ذات درجة انصهار 186° م. وهو يشكل محلول برتقالي عندما يحل في الماء. الكروسين هو المكون الكيميائي الأساسي المسؤول عن لون الزعفران. كما أثبت أنه مضاد أكسدة فعال.[4][5][6] كما أثبت أيضاً أنه ذو تأثير مضاد التسرطن.[7][8][9] وأظهر الكروسين أن له خصائص مضاد الاكتئاب.[10][11]

اقرأ أيضا

المراجع
  1. العنوان : Crocin — مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281233 — تاريخ الاطلاع: 20 نوفمبر 2016 — الرخصة: محتوى حر
  2. مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281233
  3. "Chemical Information"، sun.ars-grin.gov، مؤرشف من الأصل في 8 نوفمبر 2004، اطلع عليه بتاريخ 02 مارس 2008. {{استشهاد ويب}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغs: |شهر= و|curly= (مساعدة)
  4. Papandreou MA, Kanakis CD, Polissiou MG, Efthimiopoulos S, Cordopatis P, Margarity M, Lamari FN. (2006)، "Inhibitory activity on amyloid-beta aggregation and antioxidant properties of Crocus sativus stigmas extract and its crocin constituents."، J Agric Food Chem.، 54 (23): 8762–8، doi:10.1021/jf061932a، PMID 17090119.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  5. Ochiai T؛ وآخرون (2006)، "Protective effects of carotenoids from saffron on neuronal injury in vitro and in vivo."، Biochim Biophys Acta.، 1770 (4): 578–584، PMID 17215084. {{استشهاد بدورية محكمة}}: Explicit use of et al. in: |مؤلف= (مساعدة)
  6. Zheng YQ, Liu JX, Wang JN, Xu L. (2006)، "Effects of crocin on reperfusion-induced oxidative/nitrative injury to cerebral microvessels after global cerebral ischemia."، Brain Res.، 1138: 86–94، doi:10.1016/j.brainres.2006.12.064، PMID 17274961.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  7. Escribano J, Alonso GL, Coca-Prados M, Fernandez JA. (1996)، "Crocin, safranal and picrocrocin from saffron (Crocus sativus L.) inhibit the growth of human cancer cells in vitro."، Cancer Letters، 100 (1–2): 22–30، doi:10.1016/0304-3835(95)04067-6، PMID 8620447.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  8. Chryssanthi DG, Lamari FN, Iatrou G, Pylara A, Karamanos NK, Cordopatis P. (2007)، "Inhibition of breast cancer cell proliferation by style constituents of different Crocus species."، Anticancer Research، 27 (1A): 357–62، PMID 17352254.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  9. Abdullaev Jafarova F, Caballero-Ortega H, Riverón-Negrete L, Pereda-Miranda R, Rivera-Luna R, Manuel Hernández J, Pérez-López I, Espinosa-Aguirre JJ. (2002)، "In vitro evaluation of the chemopreventive potential of saffron."، Rev. Invest. Clin.، 54 (5): 430–6، PMID 12587418.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  10. "Antidepressant effect of Crocus sativus L. stigma extracts and their constituents, crocin and safranal, in mice."، www.cababstractsplus.org، مؤرشف من الأصل في 9 فبراير 2012، اطلع عليه بتاريخ 02 مارس 2008.
  11. "Comparison of Crocus sativus L. and imipramine in the treatment of mild to moderate depression: A pilot double-blind randomized trial [ISRCTN45683816]"، www.pubmedcentral.nih.gov، مؤرشف من الأصل في 11 مايو 2020، اطلع عليه بتاريخ 03 مارس 2008.
  • بوابة الكيمياء
  • بوابة ألوان
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.