Ñuto

El ñuto es un postre proveniente de la amazonía peruana, se prepara a base de huevos, almidón de yuca y otros alimentos propio de la selva.[1][2]

Ñuto
Origen
Lugar Amazonía del Perú
Datos generales
Tipo Postre
Ingredientes Yuca, Azúcar, Huevo
Distribución Perú Perú

Descripción

Historia

Se registra que los ñutos tuvieron su origen en las cocinas rurales de las ciudades amazónicas, que se regalaba a los niños luego de su hora de juego por la tarde. Los ñutos acompañaban al arroz con leche y mazamorras; por la emigración el postre término expandiéndose a todo el territorio peruano.[1][2]

Elaboración

El postre resulta en bolitas de color blanco humo, su cuerpo es de manteca mezclado con huevos, harina de yuca y azúcar, la masa es cortada en 1 cm y luego metidos al horno.[1][2]

Véase también

Referencias
  1. «ÑUTOS, ARROZ CON LECHE Y MAZAMORRAS». Generacion.com. Consultado el 28 de noviembre de 2021.
  2. «LA SELVA PERUANA Y SU MAS DULCE SECRETO». 5raíces. 11 de noviembre de 2015. Consultado el 28 de noviembre de 2021.
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