Aloo pie

Aloo pie es una variedad de samosa vegetariana hindú que es muy popular en Trinidad y Tobago.[1] Se suele rellenar de puré de papa (aloo es una romanización del Hindi para la palabra "patata") generalmente condimentada y acompañada con otras verduras como guisantes. La forma y tamaño es muy similar a un calzone italiano (y por lo tanto más grande que las samosas). Es muy habitual servir el aloo pie con condimentos dulces y ácido conocidos como "imli ki chutney".

Un Aloo pie servido.

Referencias

  1. New York Times. April 20, 2007 From Asia to the Caribbean to New York, Appetite Intact Accedido en 2010-07-24.
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