Auvernia

La principal industria auvernesa se encuentra en el sector del neumático, representado por Michelin, cuya sede social e histórica está situada en Clermont-Ferrand, y por la sociedad Dunlop implantada en Montluçon. Cuchillería de Thiers es también una gran industria en la región.

Existe una variedad de pequeñas industrias diseminadas por la región, especialmente establecidas en el Alto Loira y en el Puy-de-Dôme. La agro-alimentación cuenta con unos 12 000 asalariados.

La industria, entre la población activa representa un 20% (110 000 empleos aproximadamente), frente al 18% de la media nacional.

El centro de Thiers

Auvernia cuenta con abundantes manantiales ricos en sales minerales, muchas de estas aguas están comercializadas. La más conocida es la de Volvic cuya marca epónima basa su estrategia publicitaria en el patrimonio geológico de la región.

La estación termal de La Bourboule, situada en el Puy-de-Dôme, fundada en 1875, después del descubrimiento de las aguas termales, fue un centro turístico muy importante, especialmente alrededor de 1900 cuando, más de 10 000 personas acudían, cada año, a tomar las aguas. Actualmente no tiene tanta afluencia. Vichy también se desarrolló en torno a sus aguas termales.

El turismo verde está adquiriendo un gran auge en toda la región, especialmente en la zona del Parque natural regional de los volcanes de Auvernia.

Vulcania es un parque de atracciones centrado en el vulcanismo. Es una atracción turística que se inauguró en febrero de 2002.

Asimismo cuenta con muchas estaciones de esquí dedicadas, sobre todo, al esquí de fondo.

La ciudad medieval de Thiers y el museo de cuchillería son también unos lugares turísticos de la región.

Con 14 000 empleos, la agricultura representa el 8,5% de los empleos regionales, el doble que la media nacional.

En su parte montañosa, Auvernia, se caracteriza por ser, especialmente, una región de cría de ganado orientada hacia la producción láctea, cuna de las razas bovinas Salers (raza bovina)salers y aubrac. Se distingue por su producción de quesos AOC con seis especialidades:

Quatro quesos AOC de Auvernia : Cantal, Bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert, Saint-nectaire.

• Bleu d'Auvergne,
• Cantal Entre-deux,
• Cantal Jeune,
• Fourme d'Ambert,
• Salers,
• Saint-nectaire.

Con 50 000 toneladas, produce la cuarta parte de la totalidad francesa de los quesos AOC. Fabrica, asimismo, el queso Roquefort y el Bleu des Causses.

Sobre las planicies de Velay y Alto Loira se cultivan también las lentejas verdes del Puy, denominación reconocida por la AOC.

Allier se caracteriza por la cría de ganado orientada, especialmente, a la producción de carne.

Cada año, en octubre, Auvernia organiza en Cournon-d’Auvergne el Sommet de l’Élevage, la primera exposición de este tipo realizada en Europa.

Las partes bajas del departamento de Allier y Limagne se dedican a los grandes cultivos: cereales (trigo, maíz, cebada), oleaginosos (colza, girasol) y remolacha azucarera. En los alrededores de Clermont Ferrand, en la parte más meridional, se ubican las fábricas de azúcar.

En el norte de Allier se encuentra el bosque de Tronçais (10 400 ha.) que es, realmente, una curiosidad turística. Un gran monte de robles, creado en la época de Colbert para las necesidades de la marina y que, actualmente, proporciona la madera necesaria para la fabricación de las barricas para la crianza de los vinos, siendo el origen más reputado por sus maderas de alta calidad y de granos muy finos.

En la ciudad de Chappes, cercana a Clermont-Ferrand, se encuentra la sede del cuarto semillero más grande del mundo: Limagrain. Esta sociedad dispone de una red de investigación compuesta por 50 laboratorios de selección, siete de ellos dedicados a la biotecnología y tres laboratorios de análisis de los ingredientes, esto convierte a Chappes en uno de los principales centros de investigación de la región, subvencionado por la fundación Investigación y Desarrollo con 60 millones de euros al año.

En la región de Auvernia se hablan dos lenguas autóctonas:

• El occitano (langue d’oc: ‘lengua del sí’) se habla en casi toda la región, generalmente en forma auvernesa (o vivaroalpino en Yssingeaux) y languedociano, en Aurillac).
• El francés (langue d’ouí: ‘lengua del sí’) y como dialecto, se habla en la mitad norte del Borbonés (departamento de Allier) hacia Moulins.

Si en la mitad norte del Borbonés (Allier) se habla la lengua de oïl, en la mitad sur del Borbonés (hacia Montluçon y Vichy), se utiliza la lengua occitana (se trata de lenguas occitanas del Croissant, que se hablan en el sur del Borbonés y norte de Lemosín y, aunque conocen su traducción francesa, el occitano sigue siendo la lengua predominante). El término de lenguaje borbonés es ambiguo ya que designa de igual modo tanto a los que hablan occitano como a los que hablan el francés del Borbonés.

En 2006 se llevó a cabo una encuesta que demostró que, tanto para una lengua como para la otra el término más utilizado para definirlas era el de patois (78% de la población), junto con las definiciones más regionales (auvernés, borbonés, vellave). No obstante, se conserva un cierto grado de identidad cultural ya que el término borbonés era preferido por un 5% y lengua de oc u occitano por un 12% de la población.

La lengua regional, ya sea la de oïl o el occitano, siguen siendo las lenguas mayormente utilizadas en la región:

• 61% declaran comprender, más o menos bien, su lenguaje regional, frente a un 22% que declaran comprenderla perfectamente.
• 42% declaran saber hablarlo regularmente, frente a un 12% que lo hablan perfectamente.
• 29% declaran leerlo con alguna dificultad, frente a un 10% que lo leen sin dificultad alguna
• 17% declaran escribirlo más o menos bien, frente a un 4% que lo escriben con toda facilidad.

Desgraciadamente la gran mayoría de la población que comprende o habla normalmente estas lenguas, no sabe leerlas y mucho menos escribirlas.

La transmisión del lenguaje se practica, generalmente, en el ámbito familiar (los abuelos en un 61%, el entorno con un 50%) poco, o casi nada se transmite en el ámbito escolar (10%). A este respecto el Estado juega un papel preponderante ya que, el 40% de la población se lamenta por no haber enseñado a sus hijos el idioma materno. El porcentaje es mayor entre las generaciones siguientes (58% con menos de 35 años). Se advierte, entre la población, el deseo de aprenderlo, especialmente entre aquellos que tienen menos de 35 años (23%) La petición de que estas lenguas sean impartidas en las escuelas es más pronunciada en los departamentos del Alto Loira (53%), Puy-de- Dôme (51%) y Cantal (74%). El interés de que sus hijos aprendan este lenguaje es mayoritario 41% y 58% entre los menores de 35 años. El 71% de la población se declaran favorables al mantenimiento y desarrollo de la lengua y la cultura regional que sigue siendo preponderante entre los menores de 35 años (76%). Para conseguirlo, proponen que sean diferentes instituciones las que se impliquen en ello:

• France 3 (televisión) Auvernia debería contar con un 54% de las emisiones en su lengua regional.
• la región, (54%), la educación nacional (43%), el Ministerio de Cultura (43%) y los departamentos, están considerados por los habitantes de Auvernia, como las instituciones legítimas que están obligadas a transmitir y desarrollar su lengua y su cultura.

Auvernia cuenta con una gran cultura musical, especialmente en lo concerniente a la música dedicada a la danza popular. Puesta de moda nuevamente en los años 1970, con el resurgir de la música folk, la música tradicional oral fue recuperada y grabada par su conservación y divulgación.

La región cuenta con equipos profesionales de fútbol (Clermont Foot Auvergne), rugby (ASM Clermont Auvergne) y baloncesto (ASM Basket Le Puy-en-Velay). De 1951 a 1990 fue sede de la Ruta de Francia, una carrera de ciclismo de ruta.