Benzoato de etilo

El benzoato de etilo, C9H10O2, es el éster formado por la condensación de ácido benzoico y el etanol. Es un líquido incoloro que es parcialmente soluble en agua, pero miscible en solventes orgánicos.

Benzoato de etilo

Estructura química

Estructura tridimensional
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C9H10O2 
Identificadores
Número CAS 93-89-0[1]
ChEMBL CHEMBL510714
ChemSpider 6897
UNII J115BRJ15H
O=C(OCC)c1ccccc1
InChI=1S/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3
Key: MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia Líquido incoloro
Olor Olor agradable
Densidad 1050 kg/m³; 1,05 g/cm³
Masa molar 150,18 g/mol
Punto de fusión −34
Punto de ebullición 212 °C (485 K)
Compuestos relacionados
Otros benzoatos Benzoato de metilo
benzoato de propilo
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Como con muchos ésteres volátiles, el benzoato de etilo tiene un olor agradable descrito como dulce, gaulteria, frutal, medicinal, cereza, y uva.[2] Es un componente de algunas fragancias y sabores de fruta artificial.

Síntesis

Un método sencillo y generalmente utilizado para la preparación del benzoato de etilo en el laboratorio es la esterificación acídica del ácido benzoico con etanol y ácido sulfúrico usando como catalizador:[3]

Referencias
  1. Número CAS
  2. Ethyl benzoate, thegoodscentscompany.com
  3. Arthur Israel Vogel. Rev. by Brian S. Furniss: Vogel’s textbook of practical organic chemistry. 5. Auflage. Longman, Harlow 1989, ISBN 0-582-46236-3, S. 1076

Enlaces externos
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