Bonbon miel

El bonbon miel («bombón de miel») es una pequeña fruta de sartén dulce típica de la gastronomía de La Reunión, una isla del Índico dependiente de Francia. Se elabora friendo una masa de harina de trigo. Generalmente tiene forma de donut, aunque a veces de espiral, como un yalebi. Es firme y crocante en el exterior y suave y meloso por el interior,[1] ya que está relleno de miel de abeja. También se suele aromatizar con vainilla o, a veces, con ralladura de naranja.[2] A menudo se vende en las tiendas chinas de la isla.

Bonbons miel.

Referencias

Reunion Saveurs. «Bonbons miel Recette Réunion du gâteau au miel» (en francés). Consultado el 29 de enero de 2020.
Murielle, La Table Monde. «Bonbons Miel De La Réunion» (en francés). Consultado el 29 de enero de 2020.

Véase también

Bonbon la rouroute
Bonbon cravate
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Bonbon miel.

Datos: Q2909962
Multimedia: Bonbons miel / Q2909962

Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.

[1] Reunion Saveurs. «Bonbons miel Recette Réunion du gâteau au miel» (en francés). Consultado el 29 de enero de 2020.

[2] Murielle, La Table Monde. «Bonbons Miel De La Réunion» (en francés). Consultado el 29 de enero de 2020.