Cacaks Beste

Cacaks Beste es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1] Una variedad de ciruela que se creó en 1961 en la empresa frutícola yugoslava Čačak (hoy Serbia).[2]

Cacaks Beste

Ciruelas 'Cacaks Beste'.
Parentesco híbrido 'Stanley' x 'Hauszwetschge (Pozegaca)'.
Nombre comercial 'Cacaks Beste'
Origen Bandera de Serbia Serbia, obtenida en 1961 en la empresa frutícola yugoslava Čačak.

Las frutas tienen un tamaño grande, con la piel color azul oscuro recubierta de pruina, espesa, violácea, sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto, y pulpa color amarillo verdoso, textura de firmeza media, jugo medio alto, y sabor con buen aroma, alto contenido en azúcar.[3][4]

Sinonimia
  • "Cacaks",
  • "Čačaks Beste",
  • "Čačaks".

Historia

'Cacaks Beste' variedad de ciruela que se creó en 1961 en la empresa frutícola yugoslava Čačak (hoy Serbia), mediante el cruce de 'Stanley' como "Parental Madre" x el polen de 'Hauszwetschge (Pozegaca)' como "Parental Padre".[5]

'Cacaks Beste' variedad que se cultiva se cultiva en Alemania desde 1980 y se usa comercialmente porque tiene un buen rendimiento y los frutos son fáciles de transportar, también es tolerante a la sharka (una infestación viral que conduce a la muerte de toda la planta).[6][3]

Características

'Cacaks Beste' árbol de porte de crecimiento suelto, medio. Es solo parcialmente autofértil. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 19 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 1 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[3][4]

'Cacaks Beste' tiene una talla de tamaño grande de forma oblongo ovalados; epidermis tiene una piel azul oscuro recubierta de pruina, espesa, violácea, sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto; pedúnculo de longitud largo, fino, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente, con la cavidad del pedúnculo estrecha, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto; pulpa de color amarillo verdoso, textura de firmeza media, jugo medio-alto, y sabor con buen aroma, alto contenido en azúcar.[3][4]

Hueso con buenas propiedades de deshuesado, grande, alargado, asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.[7][8]

Su tiempo de maduración es tardía, alrededor de mediados a finales de agosto, con un alto rendimiento, y un fácil transporte.[7][8][3]

Progenie

Otras tres variedades, creadas en 1961, llevan el nombre del lugar de cultivo:

  • 'Čačaks Fertil'
  • 'Čačaks Frühe'
  • 'Čačaks Schöne'.

La variedad 'Topper' es un cruce entre 'Čačaks Beste' y 'Auerbacher'.

Usos

Se usa comúnmente como postre fresco de mesa, buena ciruela para enlatados y adornos para tartas.[8][4]

Cultivo

Variedad cultivada principalmente en Alemania.[3][4]

Características y precauciones

Es susceptible a las enfermedades de la podredumbre de la madera y la corteza en lugares demasiado húmedos.

Es tolerante al Virus de la Sharka.[4]

Véase también

Referencias
  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. Stenlej, Čačak's fertile i Čačak's beauty are varieties that require a sharper pruning because they have a tendency to displace a large number of buds. Consultado el 27 de febrero de 2023.
  3. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 27 de febrero de 2023.
  4. La variedad de ciruela 'Cacaks Beste' en la página "Bogl-bw.de". Consultado el 27 de febrero de 2023.
  5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
  6. Streuobstwiesen, ein Refugium für Mensch und Kreatur. kvarnhult.de. Consultado el 27 de febrero de 2023.
  7. Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 27 de febrero de 2023.
  8. Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 27 de febrero de 2023.

Bibliografía
  • Walter Hartmann: "Resistente Zwetschgensorte „Jojo“. In: Obst und Garten" - Variedad de ciruela resistente "Jojo". En: Obst und Garten , volumen 119 (2000), número 9, ISSN 0029-7798 .
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Walter Hartmann: "Mistel. Heilpflanze oder Schmarotzer. In: Obst und Garten" - Muérdago. planta medicinal o parásito. En: Obst und Garten , volumen 128 (2009), número 12, ISSN 0029-7798 , páginas 436–439.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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