Eryngium maritimum

El cardo de mar o cardo marino (Eryngium maritimum) es una planta perenne de la familia de las apiáceas. Es nativa de las regiones costeras de Europa, cultivada frecuentemente en jardinería por sus flores de color azul violáceo.

Cardo marino
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Subfamilia: Saniculoideae
Tribu: Saniculeae
Género: Eryngium
Especie: Eryngium maritimum
L., 1753
Eryngium maritimum
Illustracion
Planta completa, Meia Praia, Lagos (Portugal)
Imagen tomada en Rewa (Polonia), en 2005

Descripción

Es una planta psamófila, es decir, crece preferentemente en terrenos arenosos. Cuenta con una roseta basal de la que brotan tallos duros y espinosos de un característico color azulado o plateado, que alcanzan los 50 centímetros de altura. Los tallos tiernos se consumen ocasionalmente como sustituto del espárrago y se los considera un moderado afrodisíaco.

Cultura

Durante el período isabelino, las raíces confitadas de esta planta eran vendidas como dulces llamados eringos. Se cree que tiene propiedades afrodisíacas y en este sentido se citan por Falstaff en Las alegres comadres de Windsor de Shakespeare:[1]

Let the sky rain potatoes;
let it thunder to the tune of Green-sleeves,
hail kissing-comfits and snow eringoes,
let there come a tempest of provocation...
William Shakespeare, "The Merry Wives of Windsor", Act 5, scene v

Taxonomía

Eryngium maritimum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 233. 1753.[2]

Citología

Número de cromosomas de Eryngium maritimum (Fam. Umbelliferae) y táxones infraespecíficos: 2n=16[3]

Etimología

Eryngium: nombre genérico que probablemente hace referencia a la palabra que recuerda el erizo: "Erinaceus" (especialmente desde el griego "erungion" = "ción"), aunque también podría derivar de "eruma" (= protección), en referencia a la espinosa hojas de las plantas de este tipo.

maritimum: epíteto latino que significa "marítimo, cercano a la costa".[4]

Sinonimia
  • Eryngium marinum Garsault[5]

Nombres comunes
  • En España: cardo corredor de marina, cardo corredor marino (3), cardo de mar, cardo marino (5), cardo marítimo (3), eringio costero, eringio marino azul, eringio marítimo (4), panical marino (el número entre paréntesis indica las especies que llevan el mismo nombre en España).[6]

Referencias
  1. William Shakespeare. «The Merry Wives of Windsor». En Open Knowledge Foundation, ed. Open Shakespeare. Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2010.
  2. «Eryngium maritimum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 30 de septiembre de 2012.
  3. Chromosome studies in some Mediterranean and south European flowering plants. Larsen, K. (1956) Bot. Not. 109(3): 293-307
  4. en Epítetos Botánicos
  5. Eryngium maritimum en PlantList
  6. «Eryngium maritimum». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 7 de marzo de 2014.

Bibliografía
  1. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
  2. Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i–910. New York Botanical Garden, Bronx.
  3. Mathias, M. E. & L. Constance. 1941. A synopsis of the North American species of Eryngium. Amer. Midl. Naturalist 25(2): 361–387.
  4. Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i–lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.

Enlaces externos
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