Apiaceae

Las apiáceas (Apiaceae, anteriormente clasificada como Umbelliferae[1]) es una familia de plantas herbáceas y arbustos fanerógamas perteneciente al orden de las apiales.[2] Esta familia está constituida por unos 418 géneros y más de 3257 especies aceptadas[3] extendidas por todo el mundo, aunque son poco frecuentes en zonas tropicales, desérticas y en Australia.

Apiáceas (Umbelíferas)

Umbelíferas: hojas de apio (Apium) con sus pequeñas inflorescencias, hábito de la zanahoria (Daucus), inflorescencias de hinojo (Foeniculum), inflorescencias del cardo corredor (Eryngium), raíz de perejil (Petroselinum).
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae nom. cons.)
Géneros
Sinonimia
  • Ammiaceae
  • Angelicaceae
  • Bupleuraceae
  • Coriandraceae
  • Daucaceae
  • Eryngiaceae
  • Ferulaceae
  • Imperatoriaceae
  • Lomatium
  • Pastinacaceae
  • Saniculaceae
  • Smyrniaceae
  • Umbelliferae

Descripción

Presentan un tallo a menudo estirado; con la médula blanda o fistulosa. Hojas alternas, casi siempre con una vaina abrazadora grande, enteras, partidas, graminoides o más frecuentemente recortadas, o, hendidas, muy a menudo divididas.[4] : 35  Suelen tener resinas y alcaloides, las de terrenos secos con mayor abundancia de gomorresinas y las de terrenos húmedos de alcaloides.

Flores generalmente hermafroditas más o menos actinomorfas; cáliz con 5 sépalos pequeños o nulos; corola con 5 pétalos, frecuentemente lobulados; androceo con 5 estambres; gineceo ínfero bicarpelar con 2 estilos (carácter definitorio de familia), con la base ensanchada formando un estilopodio, los cuales a su vez forman un disco; cada carpelo con dos partes, comisura y dorso, este último puede estar ornamentado.

Inflorescencias en umbela compuesta, raramente en umbela simple o en umbela capituliforme. En la base de los radios de la umbelas primarias suele haber un involucro de brácteas, en ocasiones llamativas, mientras que en la base de los radios de la umbelas secundarias o umbeculas suele hallarse un involucelo de bracteolas.

Frutos secos, derivados del tipo aquenio, esquizocarpicos (diaquenios), que cuando están maduros se separan en dos mericarpos monospermos (una sola semilla), quedando unidos al peciolo por el carpóforo. Cada mericarpo suele presentar costillas (costas) entre las que se pueden presentar costillas secundarias (estas y las primeras pueden diferenciarse en alas, espinas, etc.), bajo ellas puede haber canales oleíferos (vitas) y estrías (valles o valeculas). Dichas semillas maduras son prácticamente indispensables para una correcta identificación de los taxones.[4] Las semillas tienen un endosperma aceitoso.[5][6]

Fitoquímica

No producen glucósidos cianogénicos. En diversas especies se han registrado compuestos mono y poliacetilénicos tales como el falcarinol (Daucus), la cicutoxina (Cicuta), la enantotoxina (Oenanthe) y la carotatoxina (Daucus). Se presentan algunos alcaloides, tales como la coniína (o cicutina) y la conicina (Conium, Cicuta). Las proantocianidinas están ausentes. Los flavonoides pueden estar presentes: los más comunes son el kaempferol, la quercetina, la luteolina y la apiina (su aglicona es la apigenina). Se encuentran saponinas en algunos casos (como Physospermum verticillatum, que contiene buddlejasaponina IV and songarosaponina).[7] La acumulación de aluminio no se presenta. Se encuentran azúcares no ubicuos, tales como umbeliferosa[8] y apiosa. La cumarina umbeliferina es típica de esta familia.

La cicuta fue la planta utilizada para envenenar a Sócrates.

Taxonomía
Tribu
Subfamilias

Referencias
  1. A.V.S.S. Sambamurty (2005). Taxonomy of Angiosperms. I. K. International Pvt Ltd. ISBN 9788188237166.
  2. The Angiosperm Phylogeny Group III ("APG III", en orden alfabético: Brigitta Bremer, Kåre Bremer, Mark W. Chase, Michael F. Fay, James L. Reveal, Douglas E. Soltis, Pamela S. Soltis y Peter F. Stevens, además colaboraron Arne A. Anderberg, Michael J. Moore, Richard G. Olmstead, Paula J. Rudall, Kenneth J. Sytsma, David C. Tank, Kenneth Wurdack, Jenny Q.-Y. Xiang y Sue Zmarzty) (2009). «An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III.» (pdf). Botanical Journal of the Linnean Society (161): 105-121. Archivado desde el original el 25 de mayo de 2017. Consultado el 1 de julio de 2011.
  3. «Apiaceae». The Plant List (en inglés). Consultado el 30 de agosto de 2020.
  4. Heywood, V.H.; Brummitt, R.K.; Culham, A.; Seberg, O. (2007). Flowering plant families of the world. New York, U.S: Firefly books. ISBN 9781554072064.
  5. Watson, L., Dallwitz, M.J. (1992 onwards) The families of flowering plants: descriptions, illustrations, identification, and information retrieval Archivado el 13 de diciembre de 2010 en Wayback Machine.. Version: 4 March 2011.
  6. She, M., Pu, F., Pan, Z., Watson, M., Cannon, J.F.M., Holmes-Smith, I., Kljuykov, E.V., Phillippe, L.R., Pimenov, M.G. (2005). «Apiaceae». Flora of China 14: 1-205.
  7. Rosa Tundisa, Marco Bonesia, Brigitte Deguinb, Monica R. Loizzoa, Federica Menichinia, Filomena Confortia, François Tillequinb and Francesco Menichinia (2009). «Cytotoxic activity and inhibitory effect on nitric oxide production of triterpene saponins from the roots of Physospermum verticillatum (Waldst & Kit) (Apiaceae)». Bioorganic & Medicinal Chemistry 17 (13): 4542-4547. doi:10.1016/j.bmc.2009.05.006.
  8. Umbelliferose en Sci-Toys

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