Ciceritol
Ciceritol es un ciclitol. Es un pinitol digalactósido[2] que puede ser aislado de semillas de garbanzos, lentejas y lupino blanco.[3]
Ciceritol | ||
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Nombre IUPAC | ||
(1S,2R,3S,4R,5S,6S)-4-Methoxy-6-(((2R,3S,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-((((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)cyclohexane-1,2,3,5-tetraol | ||
General | ||
Otros nombres | α-D-galactpyranosyl-(1→6)-α-D-galactopyranosyl-(1→2)-4-O-methyl-chiro-inositol | |
Fórmula estructural |
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Fórmula molecular | C19H34O16 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 88167-26-4[1] | |
ChemSpider | 25779784 | |
PubChem | 44237401 | |
COC1C(C(C(C(C1O)OC2C(C(C(C(O2)COC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O
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Propiedades físicas | ||
Masa molar | 518,46 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Referencias
- Número CAS
- Bernabe, Manuel; Fenwick, Roger; Frias, Juana; Jimenez-Barbero, Jesus; Price, Keith; Valverde, Serafin; Vidal-Valverde, Concepcion (1993). «Determination, by NMR spectroscopy, of the structure of ciceritol, a pseudotrisaccharide isolated from lentils». Journal of Agricultural and Food Chemistry 41 (6): 870-872. doi:10.1021/jf00030a005.
- Quemener, Bernard; Brillouet, Jean Marc (1983). «Ciceritol, a pinitol digalactoside from seeds of chickpea, lentil, and white lupine». Phytochemistry 22 (8): 1745-1751. doi:10.1016/S0031-9422(00)80263-0.
Enlaces externos
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