Demitaza

Una demitaza o demitasse (/ˈdɛmɪtæs/; en francés, ‘media taza’) es una taza pequeña que se utiliza para servir café turco o expreso.

Demitazas con marcos de metal y cucharas demitasse

Una demitaza generalmente tiene una capacidad de ~60-90 mL, la mitad del tamaño de una taza de café llena (una tasse à café es de aproximadamente 120 mL).[1] Por lo general, son de cerámica (porcelana o gres), y se acompañan de platillos a juego, y las cafeterías y compañías de porcelana también producen multitud de variedades decoradas con vivos colores. Otros tipos de demitazas tienen incorporada una especie de copa de vidrio colocada en un marco de metal.[2][3]

Véase también

Referencias
  1. «What is a Demitasse Cup?». About.com Food. Archivado desde el original el 18 de enero de 2017. Consultado el 17 de enero de 2017.
  2. «Demitasse cup and saucer, "Imari" pattern». Yale University Art Gallery. Archivado desde el original el 20 de julio de 2011. Consultado el 10 de marzo de 2010.
  3. «Haviland Demitasse Teacup and Saucer». Tempe Historical Museum. Archivado desde el original el 21 de julio de 2011. Consultado el 10 de marzo de 2010.
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