Efrem Zimbalist Jr.

Después de la guerra, Zimbalist regresó a Nueva York haciendo su debut en Broadway actuando en The Rugged Path siendo el protagonista Spencer Tracy. Esto lo llevó como actor y productor. Su exitosa producción incluyó traer tres grandes óperas de Gian Carlo Menotti a Broadway, una de las cuales, El Cónsul]] ganó el Premio Pulitzer por la música en 1950. En 1954-1955 fue coprotagonista de su primera serie de televisión, Concerning Miss Marlowe.

En 1956 estuvo bajo contrato para Warner Bros. y se mudó a Hollywood, California. Su primer papel con Warner Bros. fue en la serie de Televisión como un pícaro jugador Dandy Jim Buckley en Maverick opuesto a James Garner en 1957 teniendo cinco apariciones con esa interpretación. En 1958 Zimbalist fue coprotagonista como Stuart "Stu" Bailey en 77 Sunset Strip, un detective de una serie muy popular hasta 1964 que finalizó.

Durante este período tuvo varias apariciones en otros programas de televisión de Warner Bros., como Hawaiian Eye, The Alaskans y Bronco. Estelarizó otros programas de Warner Bros. como Bombers B-52, The Deep Six, A Fever in the Blood y The Chapman Report. En ese tiempo demandó vacaciones a Jack L. Warner debido a que estaba exhausto de ese esquema de ocupación.

Jack Warner lo prestó a Columbia Pictures para By Lover Possesed a cambio de agregar varios años de su contrato con Warner, pero el se negó a que Zimbalist apareciera en Butterfield 8 para MGM (Metro-Goldwyn-Mayer).

En 1959 recibipo el premio de Globo de Oro por "Most Promising Newcomer – Male".

Aparte de 77 Sunset Strip, Zimbalist fue más ampliamente conocido por su papel protagónico del inspector Lewis Ersking en la serie de televisión producida por Quinn Martin de la Serie del F.B.I. iniciando el 19 de septiembre de 1965 y siendo su último episodio en el aire el 8 de septiembre de 1974. Zimbalist fue generoso en su elogio al productor Martin y de su propia experiencia como protagonista. Quienes trabajaron con él fueron igualmente admirados por las estrellas profesionales y su agradable personalidad.

Zimbalist mantuvo una amistad muy fuerte con el director del F.B.I. J. Edgar Hoover quién solicitó que el show fuera técnicamente preciso y la interpretación de sus agentes lo mejor posible, insistiendo que los actores fueron empleados del F.B.I. y someterse a una verificación de antecedentes. Zimbalist posteriormente estuvo una semana en contacto con Hoover en Washingto, D.C. y en la Academia del F.B.I. en Quantico, Virginia. Los hombres permanecieron en mutua admiración por el resto de vida de Hoover. Lo ponía frecuentemente como modelo de apariencia en sus empleados.

La Sociedad de antiguos Agentes Especiales del F-B-I: honró la caracterización de Lewis Erskine en 1985 colocó credenciales de retiro y el 8 de junio de 2009, el director del F:B:I. Robert Mueller presentó a Zimbalist con una placa honoraria por su trabajo en las series. El show fue revivido en la década de 1980's donde el protagonista del F.B.I. fue Mike Connors

El actor dedicaba su tiempo de retiro a la jardinería en su rancho, al golf y a visitar amigos. Falleció aparentemente por causas naturales en su casa en Santa Bárbara, California, siendo encontrado por su hijo tirado en el jardín.