Fina de la Vega (pera)

Fina de la Vega (pera)
Parentesco híbrido	Desconocido
Nombre comercial	'Fina de la Vega'
Origen	España, en la provincia de Zaragoza (comunidad autónoma de Aragón).[1]

Fina de la Vega es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2] Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3] Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[4][5] Esta pera variedad muy antigua es originaria de España, en la provincia de Zaragoza (comunidad autónoma de Aragón), y tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[6][7]

Historia

En España 'Fina de la Vega' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[8][9]

'Fina de la Vega' es una variedad clasificada como de mesa, se utiliza también en la cocina, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[8][10]

Características

El peral de la variedad 'Fina de la Vega' tiene un vigor medio; florece a finales de abril; tubo del cáliz en forma de cubeta amplia con conducto muy corto y bastante ancho, enteramente ocupado por la base de los pistilos.[11]

La variedad de pera 'Fina de la Vega' tiene un fruto de tamaño mediano; forma esferoidal o maliforme, sin cuello, asimétrica, contorno muy irregular, con frecuencia con un surco ligero desde la base del pedúnculo a la cavidad del ojo; piel suave, lisa; color de fondo amarillo con ligera chapa sonrosada o bronceada, presenta un punteado abundante, bien visible, a veces ruginoso-"russeting", con aureola verdosa, zona ruginosa áspera de extensión variable y no siempre presente en la cavidad del ojo y pequeñas manchitas repartidas por todo el fruto, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[7] pedúnculo de longitud corto o medio, muy grueso, semi-carnoso, carnoso, muy engrosado en la base, sin engrosar en su extremo superior, amarillento en la base, el resto total o parcialmente ruginoso cobrizo, recto, implantado derecho u oblicuo, rara vez como prolongación del mamelón del ápice del fruto, cavidad peduncular nula o muy superficial, ligeramente oblicua, a veces modificada por un mamelón lateral; cavidad calicina muy amplia, bastante profunda, con el borde muy ondulado; ojo mediano o grande, abierto o semi-cerrado. Sépalos erectos, formando corona, rara vez algún sépalo tumbado sobre el ojo, entrecerrándolo, en algunas ocasiones sépalos partidos quedando solo la base, ligeramente prominente.[11][7]

Carne de color blanco-amarillenta o verdosa; textura semi-granulosa, extraordinariamente jugosa; sabor dulce, muy aromático, ligeramente alimonado, muy bueno; corazón pequeño, redondeado. Eje de anchura media, hueco solo en su parte superior, en esta parte lanoso. Celdillas medianas, cortas, muy altas, muy próximas al eje. Semillas muy pequeñas, elíptico-redondeadas, globosas, de color castaño oscuro, no uniforme.[7]

La pera 'Fina de la Vega' tiene una maduración a finales de septiembre (en E. E. Aula Dei de Zaragoza). Aguanta en buenas condiciones un mes de almacenamiento en un ambiente refrigerado. Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina.[7]

Véase también

Referencias

Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Fina de la Vega' en página 30.. Consultado el 14 de junio de 2021.
D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Fina de la Vega' 1964. Consultado el 14 de junio de 2021.
Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 14 de junio de 2021.
Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 14 de junio de 2021.
Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 14 de junio de 2021.
digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Fina de la Vega' - Página 85. Consultado el 14 de junio de 2021.
Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 14 de junio de 2021.
Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 14 de junio de 2021.
Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 14 de junio de 2021.
Caracterización pomológica, período de maduración e ilustración del fruto de esta variedad de peral descrita en la “Cartografía de frutales de hueso y pepita” (Herrero J et al., 1964).. Consultado el 14 de junio de 2021.

Bibliografía

Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.[1]
H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98.
De Liron d'Airoles,[2] Les poiriers les plus précieux.
Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251. Falta la |url= (ayuda)

Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3] impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4] Extraits inédits.[5]
Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos

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[CsicPeraProcedencia-1] Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Fina de la Vega' en página 30.. Consultado el 14 de junio de 2021.

[Potter-2] D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.

[“CsicperaAulaDei”-3] Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Fina de la Vega' 1964. Consultado el 14 de junio de 2021.

[“Arbolé”-4] Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 14 de junio de 2021.

[“SoberaniaAlimentaria”-5] Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 14 de junio de 2021.

[AbugosPeraDaroca-6] Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 14 de junio de 2021.

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[“Herrero1”-11] Caracterización pomológica, período de maduración e ilustración del fruto de esta variedad de peral descrita en la “Cartografía de frutales de hueso y pepita” (Herrero J et al., 1964).. Consultado el 14 de junio de 2021.

[12] Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.

[13] Lire sa biographie en ligne.

[14] Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.

[15] Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.

[16] Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.