Fondante de Charneux (pera)

Fondante de Charneux (en España: 'Fundente de Charneux'), es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2] Variedad de origen belga que ofrece frutos grandes e irregulares con piel moteada de color amarillo, y su pulpa es blanca ligeramente rosácea es fina, tierna, fragante y muy jugosa.[3][4][5]

Fondante de Charneux (pera)

'Fondante de Charneux' sinónimo: 'Köstliche aus Charneux'
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Fondante de Charneux'
Origen Bandera de Bélgica Bélgica (1800).[1]

Sinonimia
  • "Bürgermeisterbirne",
  • "Köstliche aus Charneux" en Alemania,
  • "Légipont",
  • "Waterloo",
  • "Miel de Waterloo",
  • "Fondante des Carmes",
  • "Merveille de Charneu",
  • "Fondante Charneuse",
  • "Des Charneuses",
  • "Délice des Charneuses",
  • "Désirée",
  • "Des Charneux",
  • "Fondante de Charneu",
  • "Fundente de Charneux" en España.

Historia

Las peras 'Fondante de Charneux' fueron encontradas en Bélgica a principios del siglo XIX por Martin-Joseph Légipont en Charneux, provincia de Lieja, cerca de la frontera con Prusia.[3][5]

En España 'Fundente de Charneux' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[6][7]

'Fundente de Charneux' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[6][8]

Características
La pera 'Fondante de Charneux' bien madura.

El peral de la variedad 'Fondante de Charneux' tiene un vigor fuerte, con numerosas ramas, generalmente erectas, grandes y muy largas, fuertemente geniculadas,[9] arbusto algodonoso, blanco oliva, con lenticelas grandes y abundantes, con las almohadillas más prominentes. Los ojos son medianos, ovoides, agudos, no presionados contra la corteza. El árbol prospera tanto en injerto en pie franco como en membrillo. Aunque vigoroso, se desarrolla tarde.[3][5]

La variedad de pera 'Fondante de Charneux' tiene un fruto de tamaño voluminoso, y a veces enorme, alargado, irregular; forma variable tanto turbinada (predominante), piriforme u ovoide, generalmente asimétrica, y costillas pronunciadas; piel lisa, brillante, y fina; con color de fondo amarillo claro o verdoso con chapa anaranjada, bronceada o rojiza, presentando punteado ruginoso-"russeting" en parte recubierto de maraña, manchitas y rayas ruginosas, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de débil a medio; pedúnculo de longitud largo o mediano, grueso, algo engrosado en los extremos, total o parcialmente carnoso, recto o ligeramente curvo, implantado derecho o ligeramente oblicuo, cavidad peduncular nula o limitada a un pequeño repliegue alrededor de la base del pedúnculo; anchura de la cavidad calicina amplia, de profundidad variable, en general casi superficial, con un borde suavemente ondulado; ojo mediano o grande, abierto; sépalos, variables, triangulares, extendidos con las puntas rizadas o rotas, o bien erectos y cóncavos, formando corona.[6][9]

Carne de color blanco, fina, tierna y dulce, picante; textura medio firme, pastosa; sabor azucarado, muy perfumada, muy buena. Corazón mediano o grande, redondeado. Eje relleno. Celdillas medianas, muy oblicuas respecto al eje, puntiagudas en la parte inferior. Semillas medianas, elípticas, apuntadas en la inserción y con el espolón pequeño pero bien marcado, de color castaño rojizo oscuro.[3][5]

La pera 'Fondante de Charneux' tiene una época de maduración y recolección a finales de septiembre. Se usa como pera de mesa y se consume hasta principios de noviembre.[3][5]

Polinización

Polinizadores recomendados : Beurré Hardy, Clapp's favourite, Comtesse de Paris, William's Bon Chrétien.[3][5]

Véase también

Referencias
  1. Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Fondante de Charneux' en página 30.. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  2. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. Bojardin.fr/article/poirier-charneux-legipont#containerDescription. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  4. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, 1867, Poires, tome 1, p. 127.
  5. Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  6. Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  7. Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  8. Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  9. André Leroy Poires, tome 1, p. 172, 1867

Bibliografía
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3] impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4] Extraits inédits.[5]
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos
  1. Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. Lire sa biographie en ligne.
  3. Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
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