Ipomoea costata

Ipomoea costata, comúnmente conocida como patata del monte o ñame del desierto, es una planta nativa de Australia.[2] Se encuentra en el norte de Australia, desde Australia Occidental, pasando por el Territorio del Norte, hasta Queensland. [3] Sus tubérculos proporcionan una forma de alimento a algunos pueblos aborígenes, los grupos Ngururrpa en Australia Occidental lo denominan karnti.[4]

Patata del monte
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Solanales
Familia: Convolvulaceae
Género: Ipomoea
Especie: I. costata
Benth.[1]

Descripción

Es una planta perenne postrada o trepadora que crece hasta 3 m de altura, con flores violetas-azul-rosadas de febrero a noviembre.[2] La forma juvenil es una enredadera que madura hasta convertirse en un arbusto de tallo leñoso con tallos parecidos a una enredadera. Las hojas son anchas y coriáceas, de 4-9 cm de largo.[5] Los tubérculos son redondeados, de 12 a 20 cm de largo por 5 a 18 cm de ancho, y una sola planta puede tener hasta veinte tubérculos.[6]

Hábitat

Ocurre en suelos arenosos o rocosos, a menudo sobre piedra caliza,[2] y en llanuras de arena spinifex en el norte de Australia.[5]

Usos

Es la fuente de la patata arbusto, un alimento básico de los aborígenes.[5] Las papas de monte se cuecen en la tierra tibia debajo de las brasas y se pelan cuando se cocinan.[6]

Nombres aborígenes

En Australia Central, los distintos grupos aborígenes también conocen a I. costata por los siguientes nombres:[7]

  • Alyawarr : anaty
  • Anmatyerr : anaty o anek
  • Arrernte oriental : anatye
  • Arrernte occidental : natye
  • Pintupi : ala o yala
  • Warlpiri : karnti o paparda

Referencias
  1. «Ipomoea costata». Australian Plant Census. Consultado el 16 de febrero de 2021.
  2. Grazyna Paczkowska (8 de noviembre de 1996). «Ipomoea costata Benth. Rock Morning Glory». FloraBase. Western Australian Herbarium. Consultado el 16 de febrero de 2021.
  3. «Occurrence records». The Australasian Virtual Herbarium (AVH). Atlas of Living Australia. Consultado el 16 de febrero de 2021.
  4. «New Ngururrpa Indigenous Protected Area». Country Needs People. 1 de agosto de 2018. Consultado el 14 de mayo de 2021.
  5. Low, Tim (1991). Wild Food Plants of Australia. Angus & Robertson. p. 163. ISBN 0207169306.
  6. Isaacs, Jennifer (1991). Bush Food: Aboriginal food and herbal medicine. Ure Smith Press. p. 94. ISBN 0725408340.
  7. Vincent, Ange (July 2009). «Australian Bush Foods Information Sheet 6: Bush Potato Ipomoea costata & I polpha». Desert Knowledge CRC. Archivado desde el original el 24 de marzo de 2020. Consultado el 18 de marzo de 2020.
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