Lunasin

Lunasin es un péptido encontrado en la soja y en algunos granos de cereales, que ha sido objeto de investigación desde 1996 centrándose en el cáncer, el colesterol y las enfermedades cardiovasculares y la inflamación.

Descubrimiento

Lunasin es un péptido que se puede encontrar en la soja, la cebada, el trigo y el centeno.[1] Se encuentra tanto en los granos originarios de los continentes americanos, así como en los de los continentes del viejo mundo.[2] Este polipéptido fue originalmente aislado, purificado y secuenciado a partir de semilla de soja en 1987. Aunque no está seguro de la actividad biológica del péptido, el equipo japonés de investigadores lo describió como un péptido de 43 aminoácidos, observando específicamente el inusual ácido poli (L-aspártico) en el extremo carboxilo.[3][4] Investigaciones posteriores de Alfredo Gálvez en el laboratorio de Ben de Lumen de la Universidad de California-Berkeley identificaron el péptido como una subunidad de la albúmina 2S específica del cotiledón.[5] El nombre de la proteína se eligió de la palabra filipina lunas, que significa "cura".[6][7] Lunasin fue patentado como una molécula biológica en 1999 por Lumen y Gálvez.[8]

Búsqueda médica

La actividad biológica de Lunasin fue descubierta por Gálvez mientras trabajaba en el laboratorio de Lumen en UC Berkeley. [9]

Ha habido mucho interés por investigar los aspectos biomédicos de la lunasina, pero el alto costo que suponía sintetizarla dificultó la experimentación.[10] Esta limitación ha sido superada por el desarrollo de métodos para aislar la lunasina altamente purificada de la escama blanca de soja, un subproducto del procesamiento de la soja.[11] En laboratorios y experimentos con animales, la lunasina ha demostrado actividad anticarcinogénica que sugiere que puede tener potencial quimiopreventivo.[12]

Tratamiento de la ELA

Un hallazgo reciente es que el lunasin puede reducir el debilitamiento muscular progresivo de la ELA. Rick Bedlack, director de la Clínica de ELA de Duke University en Durham, Carolina del Norte, encontró un paciente, Michael McDuff, que sorprendentemente estaba mejorando. La causa parecía ser un régimen de lunasin que McDuff comenzó por su cuenta. Actualmente Bedlack ha iniciado un ensayo con otros pacientes con ELA para ver si funciona para un gran grupo de pacientes controlados clínicamente. Se está realizando un ensayo clínico.

Impacto en los cambios epigenéticos

Lunasin fue el primer compuesto dietético con un mecanismo epigenético de acción identificado. Este mecanismo (acetilación de histonas) fue identificado por el Dr. Alfredo Gálvez en 1996 y patentado en 1999.

Referencias
  1. De Lumen, BO (2008). «Lunasin: A novel cancer preventive seed peptide that modifies chromatin». Journal of AOAC International 91 (4): 932-5. PMID 18727555.
  2. Nakurte, Ilva; Klavins, Kristaps; Kirhnere, Inga; Namniece, Jana; Adlere, Liene; Matvejevs, Jaroslavs; Kronberga, Arta; Kokare, Aina et al. (2012). «Discovery of lunasin peptide in triticale (X Triticosecale Wittmack)». Journal of Cereal Science 56 (2): 510. doi:10.1016/j.jcs.2012.04.004.
  3. Odani, S; Koide, T; Ono, T (1987). «Amino acid sequence of a soybean (Glycine max) seed polypeptide having a poly(L-aspartic acid) structure». The Journal of Biological Chemistry 262 (22): 10502-5. PMID 3611081.
  4. Lam, Yi; Galvez, Alfredo; De Lumen, Ben O. (2003). «Lunasin™ Suppresses E1A-Mediated Transformation of Mammalian Cells but Does Not Inhibit Growth of Immortalized and Established Cancer Cell Lines». Nutrition and Cancer 47 (1): 88-94. PMID 14769542. doi:10.1207/s15327914nc4701_11.
  5. "A novel methionine-rich protein from soybean cotyledon: cloning and characterization of cDNA (Accession No. AF005030)" in «The Electronic Plant Gene Register». Plant Physiology 114 (4): 1567-9. 1997. PMC 158452. PMID 12223786. doi:10.1104/pp.114.4.1567.
  6. «Lunasin: a Cancer Preventive Peptide in Seeds». University of California, Berkeley. Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2012. Consultado el 29 de noviembre de 2012.
  7. Galvez, Alfredo F.; Chen, Na; Macasieb, Janet; de Lumen, Ben O. (2001). «Chemopreventive Property of a Soybean Peptide (Lunasin) That Binds to Deacetylated Histones and Inhibits Acetylation». Cancer Research 61 (20): 7473-8. PMID 11606382.
  8. «Patent: Lunasin peptides, WO 1999015642 A1».
  9. De Lumen, Benito O.; Galvez, Alfredo F. (1999). «A soybean cDNA encoding a chromatin-binding peptide inhibits mitosis of mammalian cells». Nature Biotechnology 17 (5): 495-500. PMID 10331812. doi:10.1038/8676.
  10. Ortiz-Martinez M, Winkler R, García-Lara S; Winkler; García-Lara (April 2014). «Preventive and therapeutic potential of peptides from cereals against cancer». J Proteomics. 111C: 165-183. PMID 24727098. doi:10.1016/j.jprot.2014.03.044.
  11. Seber, LE, Barnett BW,McConnell EJ, Hume SD, Cai J, Boles K, Davis KR; Barnett; McConnell; Hume; Cai; Boles; Davis (April 2012). «Scalable purification and characterization of the anticancer lunasin peptide from soybean». PLoS ONE 7 (4): e35409. Bibcode:2012PLoSO...735409S. PMC 3326064. PMID 22514740. doi:10.1371/journal.pone.0035409.
  12. Hernández-Ledesma B, Hsieh CC, de Lumen BO; Hsieh; De Lumen (April 2013). «Chemopreventive properties of Peptide Lunasin: a review». Protein Pept. Lett. 20 (4): 424-32. PMID 23016582. doi:10.2174/092986613805290327.

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