Patamulo (pera)

Patamulo, es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2] Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3] Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[4][5] Esta pera variedad muy antigua es originaria de España, en la provincia de León (comunidad autónoma de Castilla y León), y tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[6][7]

Patamulo (pera)
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Patamulo'
Origen Bandera de España España, en la provincia de León (comunidad autónoma de Castilla y León).[1]

Sinonimia
  • "Patamulo 1029".[1]

Historia

En España 'Patamulo' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[8][9][10]

'Patamulo' es una variedad clasificada como de mesa, se utiliza también en la cocina, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[8][11]

Características

El peral de la variedad 'Patamulo' tiene un vigor medio; florece a finales de abril; tubo del cáliz en cubeta, prácticamente sin conducto.[12]

La variedad de pera 'Patamulo' tiene un fruto de tamaño medio; forma esférica, modificada por una protuberancia carnosa en la base del pedúnculo u ovoide apuntada hacia el pedúnculo sin llegar a formar cuello, simétrica o ligeramente asimétrica, contorno redondeado; piel lisa, brillante; color de fondo amarillo claro o verdoso con chapa muy variable rojo ciclamen claro, no uniforme, exhibe un punteado muy abundante, en general menudo, ruginoso-"russeting", muy visible, zona ruginosa más o menos extensa formando cuarteado alrededor del ojo, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[7] pedúnculo muy fino, ligeramente engrosado y carnoso en la base, a veces confundiéndose con la protuberancia del fruto y como prolongación de éste, implantado derecho; cavidad peduncular nula; cavidad calicina de anchura media, poca profundidad, con el borde suavemente ondulado; ojo grande o medio, abierto; sépalos carnosos, cóncavos y erectos en la base con las puntas dobladas hacia fuera o partidas.[12][7]

Carne de color blanco; textura de tipo firme, crujiente, algo granulosa; sabor dulce pero sin aroma, soso, astringente; corazón de tamaño medio. Eje largo, de anchura variable, abierto, de interior lanoso o relleno. Celdillas amplias o medianas, elíptico-redondeadas. Semillas de tamaño grandes, elípticas, semi-globosas, con iniciación de espolón, color castaño casi negro, gelatinosas.[7]

La pera 'Patamulo' tiene una maduración durante el invierno (en E. E. Aula Dei de Zaragoza). Aguanta en buenas condiciones un mes de almacenamiento en un ambiente refrigerado. Se usa como pera de mesa fresca, en cocina, y en la elaboración de perada.[7]

Véase también

Referencias
  1. Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Patamulo' en página 49.. Consultado el 17 de junio de 2021.
  2. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Patamulo' 1964. Consultado el 17 de junio de 2021.
  4. Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 17 de junio de 2021.
  5. Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 17 de junio de 2021.
  6. Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 17 de junio de 2021.
  7. digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Patamulo' - Página 145 . Consultado el 17 de junio de 2021.
  8. Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 17 de junio de 2021.
  9. Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 17 de junio de 2021.
  10. Interempresas.net/Variedades de peras que se cultivan comercialmente en España. Consultado el 17 de junio de 2021.
  11. Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 17 de junio de 2021.
  12. Caracterización pomológica, período de maduración e ilustración del fruto de esta variedad de peral descrita en la “Cartografía de frutales de hueso y pepita” (Herrero J et al., 1964).. Consultado el 17 de junio de 2021.

Bibliografía
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3] impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4] Extraits inédits.[5]
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Notas y apuntes
  1. Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. Lire sa biographie en ligne.
  3. Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.

Enlaces externos
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