Sergio Puglia

Sergio Daniel Puglia Silva (28 de enero de 1950), es un empresario, cocinero y presentador uruguayo.

Sergio Puglia

Sergio Puglia en 2014.
Información personal
Nombre completo Sergio Daniel Puglia Silva
Nombre de nacimiento Sergio Daniel Puglia Silva
Nacimiento 28 de enero de 1950 (73 años)
Bandera de Uruguay Uruguay
Nacionalidad uruguayo
Familia
Cónyuge Horacio Correa
Información profesional
Ocupación empresario, cocinero, presentador, locutor
Partido político Partido Nacional
Distinciones Premio Iris
Premio Legión del Libro

Biografía

Estudió en la Universidad de Salzburgo (Austria) donde cursó un máster en hotelería y gastronomía. Ha trabajado desde los años setenta tanto en Argentina como en Uruguay.

Como empresario gastronómico, manejó el restaurante Luciano Federico, propiedad de Juan Carlos López Mena. Trabajó para Buquebus como director gastronómico hasta 1993 y tuvo su propio restaurante llamado Puglia Restaurante. Fue además profesor de la carrera de Gastronomía del ITHU (Instituto Técnico Hotelero del Uruguay), del cual es uno de los directores y fundadores.[1][2]

Fue productor y columnista en varios medios de comunicación. Su primer programa fue El Club de la Buena Vida en Canal 5. Conductor televisivo del programa «Puglia invita» que durante más de 25 años ha entrevistado a personas de ámbitos variados, primero en Canal 5 y, luego, en Canal 10,[3] donde también ha conducido otros ciclos: TVEO a Diario, La Noche, Malas compañías, Puglia & Compañía, Con mucho gusto, En su salsa.[4]

Además ha sido conductor del programa radial Al pan pan en Radio Sarandí junto a Jaime Clara.[5][6]

En enero de 2016, luego de 14 años de estar en pareja con Horacio Correa, anunció su casamiento.[7][8][9] Fueron testigos de la unión: Susana Rinaldi, Alicia Esquiera, Graciela Caffera y Nacho Cardozo, a la fiesta asistió Susana Giménez.[10][11]

En 2017 integró el jurado de MasterChef Uruguay, emitido por el Canal 10.[12][13]

Desde 2019, participa en el programa uruguayo Polémica en el bar.[14][15]

Puglia es de ascendencia italiana y declaró que ese hecho influenció su interés por la cocina.[16] Por su trabajo para fortalecer el vínculo cultural con Italia,[17] en 2021 la embajada italiana de Montevideo le otorgó el título de Oficial de la Orden de la Estrella de la Solidaridad Italiana.[18] En 2022, fue vocero de la Red de Cocina Italiana en Uruguay, una organización creada para promover la cultura culinaria italiana y los productos Made in Italy.[19]

Premios

Bibliografía
  • Leonís, Esteban (2016). Sergio Puglia. Conmigo no van a poder. Montevideo: Planeta.

Referencias
  1. Ithu. «Carreras Gastronomía». Uruguay. Archivado desde el original el 2 de enero de 2014. Consultado el 15 de julio de 2015.
  2. Youtube. «Sergio Puglia - Director Carrera de Gastronomía en el ITHU». Consultado el 15 de julio de 2015.
  3. Últimas Noticias (23 de septiembre de 2011). «“Comenzó como una gran aventura y se convirtió en un clásico nacional”». Uruguay. Consultado el 15 de julio de 2015.
  4. El Observador (8 de noviembre de 2016). «Equipaje en mano. Sergio Puglia». Uruguay. Consultado el 19 de noviembre de 2015.
  5. Radio Sarandí. «Al pan pan». Uruguay. Archivado desde el original el 15 de julio de 2015. Consultado el 15 de julio de 2015.
  6. Canal 10 (4 de enero de 2015). «En su salsa». Uruguay. Archivado desde el original el 15 de julio de 2015. Consultado el 15 de julio de 2015.
  7. El País (2 de febrero de 2016). «Sergio Puglia se casa a fin de año». Uruguay. Consultado el 2 de febrero de 2016.
  8. Sergio Puglia y su pareja revelaron detalles de la boda del año
  9. El País (13 de septiembre de 2013). «La boda de Puglia estará llena de shows en vivo». Uruguay. Consultado el 13 de septiembre de 2013.
  10. El País (25 de noviembre de 2016). «La glamorosa boda de Sergio Puglia y Horacio Correa». Uruguay. Consultado el 26 de noviembre de 2016.
  11. Subrayado (24 de noviembre de 2016). «La boda del año: Sergio Puglia y Horacio Correa dieron el Sí». Uruguay. Consultado el 26 de noviembre de 2016.
  12. El País (2017). «Sergio Puglia “MasterChef marca un antes y un después en la TV nacional” por Tv Show Eís TV Uruguay». Uruguay. Consultado el 16 de abril de 2017.
  13. El Observador (9 de febrero de 2017). «Puglia, Soria y Laine conforman el jurado de MasterChef Uruguay». Uruguay. Consultado el 16 de abril de 2017.
  14. pantallazo (12 de noviembre de 2019). «El comentario de Sergio Puglia en "Polémica en el Bar" que lo llevó a ser trending topic». Uruguay. Consultado el 21 de agosto de 2020.
  15. El País. «Entrevista Sergio Puglia». Uruguay. Consultado el 22 de agosto de 2020.
  16. «Sergio Puglia: por qué le dijo que no a los cargos, las agresiones por ser gay y su amor por la cocina». El Observador. 2 de abril de 2023. Consultado el 12 de abril de 2023.
  17. «Embajada de Italia distinguió con la Ordine della Stella d'Italia a Sergio Puglia». saladereuniones.com.uy. 24 de noviembre de 2021. Consultado el 12 de abril de 2023.
  18. «El Chef y Comunicador Sergio Puglia recibió el título de Oficial de la Orden de la Estrella de Italia.». Ambasciata d'Italia Montevideo. 23 de noviembre de 2021. Consultado el 12 de abril de 2023.
  19. «Lanzan la Red de Cocina Italiana en Uruguay». Ámbito.com. 24 de noviembre de 2022. Consultado el 12 de abril de 2023.
  20. tvshow. «Sergio Puglia recibió distinción a la trayectoria». Uruguay. Consultado el 11 de noviembre de 2017.

Enlaces externos
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