Steve Huxley

Steve Huxley (Liverpool, 1950 – Barcelona, 29 de octubre de 2015) fue un profesor de origen británico afincado en Cataluña que se reconvirtió a empresario cervecero y es considerado el padre de la cerveza artesana en España.[1][2]

Steve Huxley
Información personal
Nacimiento 1950
Liverpool (Reino Unido)
Fallecimiento 29 de octubre de 2015
Barcelona (España)
Nacionalidad Británica
Información profesional
Ocupación Catedrático y empresario

Trayectoria

Con formación en lenguas clásicas, Huxley dedicó gran parte de su vida al mundo de la cerveza artesana. En 1968, estando en la universidad con una beca, elaboró su primera cerveza. Tiempo después, en 1993 y ya establecido en España, Huxley abrió en el barrio de Gracia su primer establecimiento, la Barcelona Brewing Company. En aquel local fue donde empezó a elaborar Iberian, la primera cerveza producida y comercializada en una microcervecería de la ciudad.[3][4]

En ese primer negocio, Huxley empezó a convertirse en un referente de la elaboración de cerveza entre el público más amateur. Y, a partir de aquel momento, impartió cursos y dio muchas conferencias y charlas sobre la cerveza artesana, dando apoyo a un sector que estaba empezando a surgir en Cataluña.[5] Con esta experiencia de divulgación, en 2005 publicó el libro La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos, que se ha convertido en el manual de referencia para la elaboración de la cerveza artesana.[4]

En 2012, abrió en la Cervecería Jazz la Steve Beer’s Academy, la primera escuela para productores de cerveza.[6][7]

En octubre de 2015, Huxley falleció en Barcelona, donde residía desde los años 80, a causa de un cáncer.[8]

Reconocimientos

El Barcelona Beer Festival (BBF) creó el Premio Steve Huxley en su octava edición, celebrada en 2019. El objetivo de este premio es hacer un reconocimiento a profesionales del sector que destaquen por su trayectoria y que hayan realizado alguna aportación importante en el desarrollo de la cerveza artesana en España.[2] Con un jurado de 90 profesionales del sector cervecero, en su primera edición se concedió este galardón a Carlos Rodríguez de la cervecera Ales Agullons del Alto Panadés.[9][10]

Obra
  • 2005 – La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos. Ediciones Trea. La Comida de la Vida. ISBN 9788497042321.[11]
  • 2011 – The Oxford Companion to Beer. Coordinado por Garrett Oliver. Oxford University Press. ISBN 978-0195367133.[12]

Referencias
  1. «Fallece Steve Huxley, maestro cervecero». 7caníbales.com. 29 de octubre de 2015. Consultado el 14 de enero de 2020.
  2. «Premio Steve Huxley | Barcelona Beer Festival». barcelonabeerfestival.com. Archivado desde el original el 14 de enero de 2020. Consultado el 14 de enero de 2020.
  3. «Las mejores cervecerías artesanas de Barcelona». Time Out Barcelona. Consultado el 14 de enero de 2020.
  4. Cols, Carles (4 de febrero de 2017). «Steve, contigo empezó todo». ElPeriódico. Consultado el 14 de enero de 2020.
  5. «Alquimista del lúpulo en busca de La Dorada | elmundo.es». www.elmundo.es. Consultado el 14 de enero de 2020.
  6. «Entrevista a Steve Huxley sobre la cerveza». La Vanguardia. 6 de mayo de 2012. Consultado el 3 de diciembre de 2019.
  7. «Home». stevebeer.com. Consultado el 14 de enero de 2020.
  8. «Fallece Steve Huxley, maestro de maestros cerveceros». Factoría de Cerveza. 30 de octubre de 2015. Consultado el 14 de enero de 2020.
  9. «Carlos Rodríguez, Ales Agullons, estrena el palmarés del Premio Steve Huxley». Factoría de Cerveza. 17 de marzo de 2019. Consultado el 14 de enero de 2020.
  10. «La Pirata y Península, mejores cerveceras en el Barcelona Beer Festival». La Vanguardia. 17 de marzo de 2019. Consultado el 14 de enero de 2020.
  11. Huxley, Steve (2005-05). La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos. Ediciones Trea, S.L. ISBN 978-84-9704-232-1. Consultado el 3 de diciembre de 2019.
  12. Oliver, Garrett (2012). The Oxford Companion to Beer (en inglés). Oxford University Press, USA. ISBN 978-0-19-536713-3. Consultado el 14 de enero de 2020.

Enlaces externos
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