Vacaria

Fueron los misioneros jesuitas, quienes en el siglo XVI, iniciaron la colonización en la región arreando el ganado vacuno y equino desde el oeste de las Misiones Orientales hasta las extensiones casi deshabitadas llamadas "Vaquería de los Pinares" (por la presencia del pino Paraná (o cury) ya que esta vaquería se ubicaba en las proximidades del llamado Montegrande (monte con el significado principal de bosque) . Durante más de un siglo, las disputa entre guaraníes, marcaron la historia de la región antes de que se consolidara la Ruta del ganado que conectó la región del Plata con el Brasil. En el siglo XIX, los campos de Vacaria volvieron a ser escenario de grandes batallas, esta vez, entre soldados gauchos farrhoupilhas de la República Riograndense y las fuerzas imperiales brasileñas. Tras la consolidación del poder brasileño desde la segunda mitad del siglo XX los bosques -y casi todo el entorno natural rural- han sido extinguidos.

Su economía se basa en la ganadería, la agricultura, floricultura y fruticultura. Vacaria es el mayor productor de manzanas de Río Grande del Sul y el segundo del Brasil. Actualmente también está introduciendo frutas silvestres como moras, mirtilos, phisalys, frutillas y frambuesas.

Sede del Rodeo Criollo Internacional, una de las más importantes manifestaciones folclóricas y culturales del estado.

Además de las atracciones naturales representadas en los paisajes sobre el valle del río Pelotas y el Parque de las Cascadas (Parque das Cachoeiras). Vacaria posee un museo municipal, el mercado público y el Centro de Artesanos. También se destaca por la producción de quesos como el Grana Padano de milenaria tradición italiana.