Xylane

Le xylane est un composant principal des hémicelluloses, et le deuxième polysaccharide naturel le plus abondant après le xyloglucane. Les xylanes sont des polymères de xyloses[2].

1,3-xylane
Identification
No CAS 9014-63-5
No ECHA 100.029.769
No CE 232-760-6
Propriétés chimiques
Formule C5H8O5(C5H8O5)n
Masse molaire[1] 148,114 ± 0,006 1 g/mol
C 40,55 %, H 5,44 %, O 54,01 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Plusieurs enzymes sont nécessaires à la dégradation de xylane, mais la principale enzyme impliquée est la xylanase. Les xylanases sont des enzymes glycosyles hydrolases qui catalysent l'hydrolyse de β-1,4-glucosidiques en xylane via un double mécanisme de déplacement.

L'hydrolyse des xylanes donne du xylose. Le xylose est réduit pour donner un polyol non naturel: le xylitol.

Ces dernières années, les applications de la biotechnologie des xylanases/xylane se sont élargies sensiblement : ces composants sont aujourd'hui employés comme suppléments dans la fabrication du papier, l'alimentation animale, le biobleaching des pâtes et papiers et dans la production de bioéthanol.

Le numéro CAS du 1,3-Xylane est 9014-63-5 et son numéro EINECS 232-760-6[3]. Sa formule chimique est (C5H8O5)n.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. CISMeF, « Terminologie de xylane », Navigation dans les mots clés - Oligosaccharides - Navigation, sur http://terminologiecismef.chu-rouen.fr, CHU de Rouen (consulté le )
  3. (en) ChemIDplus, « 1,3-Xylan - RN: 9014-63-5 », sur chem.sis.nlm.nih.gov, U.S. National Library of Medicine (consulté le )

Voir aussi

Articles connexes

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