Acide cétoglutarique
L'acide cétoglutarique ou acide oxoglutarique est un cétodiacide dérivé de l'acide glutarique, de formule brute C5H6O5. Il existe sous la forme de deux isomères :
- l'acide α-cétoglutarique ;
- l'acide β-cétoglutarique ou acide acétonedicarboxylique.
Acide α-cétoglutarique
Acide β-cétoglutarique
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