Albugnano rosato

L'Albugnano rosato est un vin rosé italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent à l’extrême nord-ouest de la province d'Asti dans les communes de Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco et Passerano Marmorito.

Albugnano rosato
DOC Albugnano
Décret d’appellation 06/05/1997  
Date de parution au Journal officiel italien 17/05/1997,
n 113
Rendement (raisin/hectare) 95 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,0 %
Résidu sec minimum 17,0 ‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Caractéristiques organoleptiques
  • couleur : de rose à rouge cerise
  • odeur : fin, agréable, fruité, parfois vineux
  • saveur : de sec à moelleux, long en bouche, parfois vif

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponible

Notes et références

    Bibliographie
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