Albumine de sérum bovin

L'albumine de sérum bovin ou (ASB) (en anglais : bovine serum albumin), est une protéine extraite du sérum de bovin largement utilisée en laboratoire de biologie. Cette albumine peut être utilisée comme agent diluant ou bloquant dans de nombreuses manipulations telles que l'ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), l'immunohistochimie et le Western blot.

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Flacon de cristaux d'albumine de sérum bovin.

Elle est également utilisée comme nutriment dans les cultures de cellules eucaryotes et microbiennes. Dans la technique de digestion par restriction enzymatique, l’ASB sert à la stabilisation de certaines enzymes de restriction pendant la digestion de l'ADN et évite l'adhésion de l'enzyme aux matériels de laboratoire. Elle a l'avantage de ne pas interférer avec les autres protéines, qui ne nécessitent pas sa présence.

Sa grande utilisation est due à sa stabilité, à son absence d'effets dans de nombreuses réactions biochimiques et à son faible coût ; en effet, elle est disponible très facilement et en grande quantité parce qu'elle provient du sang de bovin purifié, qui est un sous-produit de l'industrie bovine.