Bel Canto (restaurant)

Bel Canto Restaurants est une chaîne française de restaurants haut de gamme présente à Paris, Neuilly-sur-Seine et Londres. Elle propose des dîners lyriques, alliant ainsi l'opéra à la gastronomie, à l'aide de jeunes chanteurs d'opéra professionnels issus de conservatoires.

Bel Canto Castafiore


Création	1999
Dates clés	27 mars 2000 : immatriculation de la société actuelle
Forme juridique	Société à responsabilité limitée
Siège social	Paris 75004
Direction	Jacques de la Bussiere Jean Paul Maurel
Activité	Restauration traditionnelle
Sociétés sœurs	San Martino 422 797 563 Casta Diva 434 501 938
SIREN	430 050 856
Site web	www.lebelcanto.com

Chiffre d'affaires	1 965 489 € (2018)
Résultat net	170 633 € (2018)[1]

Concept

Les restaurants Bel Canto présentent un spectacle alliant l'Opera à la Gastrononmie Française. Un quatuor de jeunes chanteurs lyriques accompagné au piano interprète des airs d'opéra (Verdi, Mozart, Bizet, Rossini et Puccini notamment) et participe au service[2]. Le décor des restaurants est théâtral, conçu avec de lourds rideaux de velours rouge, du parquet et des costumes de divas et de ténors aux quatre coins du restaurant[3]^,[4].

Histoire

Le Bel Canto Paris, tout premier restaurant de la chaîne, a été ouvert le 26 juillet 2000 par son créateur Jacques de la Bussière dans le quartier du Marais. Un deuxième restaurant s'ouvre en septembre 2004, le Bel Canto de Neuilly-sur-Seine, à l'ouest de Paris[5].

En septembre 2008, les dirigeants décident de tenter l'aventure à Londres avec l'ouverture de Bel Canto London dans le quartier d'affaires de la City. L'établissement, ne trouvant pas son public, décide rapidement de fermer. Il rouvre en décembre 2009 dans l'ouest, dans un hôtel, le Corus Hotel Hyde Park.

Notes et références

https://www.verif.com/societe/SARL-CASTAFIORE-430050856/
Annick Cojean, « Aux délices du Bel Canto », Le Monde, 8 novembre 2002
Office du tourisme et des congrès de Paris, Restaurant Bel Canto Paris, Paris info
(en) Donald MacLeod, « Opera restaurant: 'It's a good way of learning new repertoire' », The Guardian, 16 décembre 2008
Week end : Dîner gastronomique au Bel Canto Hôtel de Ville, Paris, France Télévisions

Voir aussi

Article connexe

Liste de chaînes de restaurants

Lien externe

Site officiel

Alimentation et gastronomie
Portail de l’opéra

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[1] ttps://www.verif.com/societe/SARL-CASTAFIORE-430050856/

[2] Annick Cojean, « Aux délices du Bel Canto », Le Monde, 8 novembre 2002

[3] Office du tourisme et des congrès de Paris, Restaurant Bel Canto Paris, Paris info

[4] (en) Donald MacLeod, « Opera restaurant: 'It's a good way of learning new repertoire' », The Guardian, 16 décembre 2008

[5] Week end : Dîner gastronomique au Bel Canto Hôtel de Ville, Paris, France Télévisions