Bistro Régent

Bistro Régent est une enseigne de plus de 130 restaurants implantés en France métropolitaine fondée à Bordeaux en 2010 par Marc Vanhove. Elle a pour but de servir des plats simples de gastronomie française à faible prix.

Bistro Régent
Création 2010
Fondateurs Marc Vanhove
Forme juridique Société à responsabilité limitée
Siège social 22 rue Vital Carles – 33000 Bordeaux
 France
Activité Restaurants
Effectif 1600
SIREN 481085488[1]
Site web www.bistro-regent.fr

Présentation

Bistro Régent propose une carte composé de plats simples : un cœur de rumsteak, un filet de magret de canard grillé, une escalope de saumon frais à la plancha, un tartare de saumon, tartare de bœuf et du suprême de poulet. Concernant les garnitures, les restaurants ont à la carte salade et des frites fraîches à volonté.

La charte graphique et les normes architecturales du Bistro Régent ont été mises au point par l'architecte d’intérieur et designer Sylvain Lallemand en collaboration avec l’artiste peintre bordelais Jean-François Duplantier, connu sous le nom Jofo, qui signe le logo. Les restaurants vont de 80 places assises à 180 places assises.

Historique de la franchise Bistro Régent
Bistro Régent, Cours Georges Clémenceau à Bordeaux (en 2014)

Marc Vanhove naît à Bordeaux en 1967. À 18 ans, Marc commence dans la cuisine en occupant un poste de chef au Gascogne à Arcachon. Après avoir été patron de plusieurs restaurants en Gironde (Le Bel Air à Bordeaux, acheté pour 1 franc symbolique qui reçut des personnalités du club des Girondins de Bordeaux (son dirigeant Claude Bez et son entraineur Aimé Jacquet entre autres), Le Braseros à Lège-Cap-Ferret (qui sera incendié), Le Café du Musée et Le Napoléon à Bordeaux, et enfin le Café Régent en 2005, place Gambetta, véritable "institution" à Bordeaux qu'il revend en 2011 à Pizza Pino), il ouvre en 2010 trois Bistro Régent sur Bordeaux. D'autres franchises voient le jour à Agde et Libourne puis partout en France[2]. En juin 2020, près de 136 restaurants de la chaîne sont présents sur le territoire métropolitain[3].

Procès face à l'Entrecôte

En 2013, L'Entrecôte, une autre chaîne de restaurants à viande implantée en France, accuse Bistro Régent de copier le concept. La chaîne accuse également la copie de la sauce secrète (une variante de la sauce Café de Paris) qui fait le succès de sa chaîne. Commence alors ce qui sera surnommé la « guerre des sauces ».

En 2015, l’Entrecôte réclame 770 000€ pour concurrence parasitaire, 50 000€ pour publicité comparative illicite et 50 000€ pour pratique commerciale trompeuse.

À la fin de l’année, Bistro Régent perd le procès. Il sera condamné à verser 80 000€ pour les deux derniers chefs d’accusation, en revanche, il n’est pas reconnu coupable de concurrence parasitaire[4]

Partenariats

Bistro Régent devient Partenaire Majeur du Club des Girondins de Bordeaux à partir de juin 2019 et ce jusqu’en juin 2023, s’affichant ainsi sur la face avant des maillots de l’ensemble des sections sportives du Club[5].

En septembre 2019, Bistro Régent devient Partenaire Majeur de l'Union Bordeaux-Bègles (UBB)[6].

En 2015 des campagnes publicitaires sont réalisées avec le chef Philippe Etchebest ce qui permet une grande visibilité à la chaîne de restaurants[7].

Marc Vanhove en politique et à la télévision

En 2008, Marc Vanhove est candidat aux Élections municipales de Bordeaux.

En 2019, il participe à « Patron incognito » sur M6 et en 2020 il est jury sur l'émission de M6 « Qui veut être mon associé ? » animée par Julien Courbet.

Références
  1. Système national d'identification et du répertoire des entreprises et de leurs établissements, (base de données)
  2. « Bistro Regent se déploie en franchise », sur www.lhotellerie-restauration.fr,
  3. « Dossier de presse bistrot Régent »
  4. Maximilien Arengi, « Qui est Marc Vanhove de Qui veut être mon associé ? », sur Business Cool,
  5. « Girondins33 - 'Bistro Régent" devient le nouveau "partenaire majeur" du FCGB », sur www.girondins33.com,
  6. « Le Bistro Régent devient partenaire majeur de l'UBB », sur www.ubbrugby.com,
  7. « Philippe Etchebest : les coulisses du contrat avec Bistro Régent »

Voir aussi

Liens externes
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