Cœur de Causse

Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat des marges montargnardes », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[3]. En 2020, la commune ressort du type « climat de montagne » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, la température décroît rapidement en fonction de l'altitude. On observe une nébulosité minimale en hiver et maximale en été. Les vents et les précipitations varient notablement selon le lieu[4].

Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000[Note 1]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-après.

Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[6] complétée par des études régionales[7] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Gourdon », sur la commune de Gourdon, mise en service en 1961[8] et qui se trouve à 18 km à vol d'oiseau[9]^,[Note 3], où la température moyenne annuelle évolue de 12,4 °C pour la période 1971-2000[10], à 12,7 °C pour 1981-2010[11], puis à 13,1 °C pour 1991-2020[12].

Cœur de Causse est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 4]^,[13]^,[14]^,[15]. La commune est en outre hors attraction des villes[16]^,[17].

À la suite du décret du 5 mars 2020, la commune nouvelle est entièrement rattachée au canton de Causse et Vallées[22].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis sa création.

En 2019, la commune comptait 918 habitants[Note 5].

• L'église Saint-Sauveur de Saint-Sauveur-la-Vallée.
• L'église Saint-Jean-Baptiste de Goudou. L'édifice a été inscrit au titre des monuments historiques en 1993.
• Église Notre-Dame-de-la-Nativité de Beaumat.
• Église Sainte-Anne de Fontanes-du-Causse.
• Église Sainte-Catherine de Labastide-Murat.
• Église Saint-Julien de Vaillac.
• Église Saint-Sixte de Saint-Sauveur-la-Vallée.
• Chapelle de Vaillac.

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