Pyridoxal

Le pyridoxal est l'une des trois formes de vitamine B₆, avec la pyridoxamine et la pyridoxine. Ces trois molécules sont converties dans l'organisme en phosphate de pyridoxal, qui est la forme biologiquement active de cette vitamine, intervenant comme cofacteur enzymatique dans des réactions du métabolisme des acides aminés, notamment de transamination, désamination et décarboxylation.

Pyridoxal
Structure du pyridoxal.
Identification
Nom UICPA	3-hydroxy-5-(hydroxyméthyl)-2-méthylpyridine-4-carbaldéhyde
No CAS	66-72-8
No ECHA	100.000.573
No CE	200-630-8
PubChem	1050
ChEBI	17310
SMILES	CC1=NC=C(C(=C1O)C=O)CO PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C8H9NO3/c1-5-8(12)7(4-11)6(3-10)2-9-5/h2,4,10,12H,3H2,1H3 Std. InChIKey : RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C8H9NO3  [Isomères]
Masse molaire[1]	167,162 ± 0,008 1 g/mol C 57,48 %, H 5,43 %, N 8,38 %, O 28,71 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.