Ch'ti Crémeux
Ch'ti Crémeux, également appelé Ch'ti Crémeux de Rety, est une marque commerciale désignant un fromage fermier français fabriqué dans la commune de Réty, département du Pas-de-Calais.
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Ch'ti Crémeux
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
Description
C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à croûte fleurie.
Forme et masse
- Forme ronde épaisseur 2 cm
- Masse 180 grammes
Caractéristiques
- Matière grasse 70 %
Production
- La production fromagère annuelle est liée à une partie de la production laitière d'un troupeau d'une cinquantaine de vaches prim'Holstein[1]
Articles connexes
Liens externes
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