Chef de partie

Un chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, par exemple les sauces ou la viande (saucier), le poisson (poissonnier). Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis.

Chef de partie
Cuisinier en service
Présentation
Appellation
Chef de partie
Statut
Secteur
Métiers voisins
Compétences
Diplômes requis

Niveau 4 : Bac + 0

Niveau 3 : Bac - 2

Évolutions de carrière
Ouvrier
Fonction
Salaire
1 329,05  net / mois (SMIC)
Contraintes
Charge de travail
Emploi physique
Pénibilité
Dépendance à la clientèle
Risques
Accident du travail (machinerie)

Les différents chefs de partie

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