Colli del Trasimeno rosso novello

Le Colli del Trasimeno rosso novello est un vin rouge de la région Ombrie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli del Trasimeno rosso novello
DOC Colli del Trasimeno (ou Trasimeno)
Décret d’appellation  
Date de parution au Journal officiel italien
n° 84
Rendement (raisin/hectare) 125 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Voir aussi les articles Colli del Trasimeno rosso, Colli del Trasimeno rosso frizzante et Colli del Trasimeno rosso scelto.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Pérouse près du Lac Trasimène dans les communes de Castiglione del Lago, Città della Pieve, Paciano, Piegaro, Panicale, Pérouse, Corciano, Magione, Passignano sul Trasimeno et Tuoro sul Trasimeno.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge cerise vif.
  • odeur : fruité, frais, caractéristique
  • saveur: vif, fruité

Le Colli del Trasimeno rosso novello se déguste à une température de 14 à 15 °C et il se boit jeune.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

Voir aussi

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