Colline Novaresi bianco
Le Colline Novaresi bianco est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Novare, quelques kilomètres au sud du Lac Majeur, dans les communes de Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna et Veruno.
| Colline Novaresi bianco | |
| DOC | Colline Novaresi |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | , n° 251 |
| Rendement (raisin/hectare) | 95 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 16,0‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense
- odeur: parfumé, délicat.
- saveur: légèrement amer, parfois vif..
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Novara (1995/96) 85,29
- Novara (1996/97) 398,79
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