Cristal Union

Cristal Union est une entreprise coopérative sucrière française née en 2000, de la fusion des sucreries d'Arcis, de Bazancourt, Corbeilles et Eclaron.

Cristal Union
Création 2000 (fusion des sucreries d'Arcis, de Bazancourt, Corbeilles et Eclaron)
Dates clés 2005 (acquisition de la société DEULEP)
Forme juridique Société coopérative agricole[1]
Siège social Villette-sur-Aube
 France
Direction Alain Commissaire, directeur général - Olivier de Bohan, Président du Conseil d'Administration
Activité Agroalimentaire
Produits sucre, éthanol
Filiales Daddy, Erstein
Effectif 2 000 fin janvier 2020
SIREN 421343369[1]
Site web www.cristal-union.fr
Chiffre d'affaires 1 594 M€ à fin janvier 2020
Résultat net -89 M€ à fin janvier 2020[2]

Historique

Création et extension des capacités

En janvier 2000, les coopératives d'Arcis, Bazancourt, Corbeilles et Éclaron décident de fusionner leurs structures au sein d'une même entreprise. Ces coopératives fondatrices créent ainsi le groupe Cristal Union, en mettant en commun leur personnel et leurs actifs industriels et financiers, afin d'optimiser leur organisation industrielle et de répondre aux évolutions du marché du sucre et de l'alcool, face à l'émergence de groupes concurrents à l'échelle européenne.

En 2005, Cristal Union fait l'acquisition de la société DEULEP, « Distilleries, Entrepôts et Usines de Languedoc et Provence » spécialisée dans le stockage et le négoce d'alcool vinique, la distillation, rectification et déshydratation d'alcools. En 2007, elle acquiert 90% de la Distillerie Jean Goyard, spécialiste de la distillation des coproduits viniques et du recyclage des matières issues du vignoble champenois (90 % des sous-produits du vignoble champenois). Avec ces opérations de croissance externe, le Groupe Cristal Union élargit son dispositif de production et de distribution d'éthanol et d'alcools issus de la transformation de produits agricoles français (betteraves – céréales – vins).

En 2007, Cristal Union fusionne avec la Sucrerie et Raffinerie d'Erstein[3]. En 2012, le groupe s'élargit en intégrant La Vermandoise[4],[5] et la sucrerie de Bourdon[6]. En 2015, l'entreprise s'associe à Global Bioenergies pour créer IBN-One, coentreprise dédiée à la production d'isobutène biosourcé, avec le projet d'avoir une usine fonctionnelle en 2018[7].

En 2014, le Groupe se diversifie et investit dans la filière de sucre de canne en prenant une participation dans la société Gardel en Guadeloupe[8].

Développement méditerranéen

Afin d'anticiper la fin des quotas européens sur le sucre, qui maintenaient les prix stables, Cristal Union choisit de développer de nouvelles capacités autour de la Méditerranée[9], mais aussi d’investir ces marchés à l’export.

En 2011, le Groupe prend 49 % des parts dans la marque italienne Eridania, puis monte à 100% en 2015[10].

La même année, le Groupe prend une participation de 50% dans l'entreprise italienne Raffineria di Brindisi (SRB) [11] et signe un partenariat avec le groupe algérien LaBelle, qui se concrétise avec la mise en route de la raffinerie GRD Labelle en 2016.

En 2016, Cristal Union prend une participation de 17% chez le croate Viro.

Restructuration et redéploiement des capacités

En avril 2019, dans un contexte de fin programmée des quotas du sucre et d'une baisse des prix du sucre, l'entreprise annonce un plan de restructuration : les sites de Bourdon (Puy-de-Dôme) et de Toury (Eure-et-Loir) sont voués à la fermeture[12],[13] tandis que celui d'Erstein (Bas-Rhin) voit sa ligne de conditionnement fermer[14].

Dès 2020, la coopérative annonce des résultats en amélioration à la suite de sa réorganisation industrielle et d'un plan d’économies de 50 millions d’Euros[15].

En 2020, face à la crise sanitaire, Cristal Union a réorienté rapidement sa production vers l’alcool pharmaceutique pour fabriquer du gel hydroalcoolique[16].

Activités

Produits
  • Sucre alimentaire pour la consommation individuelle et pour l’industrie. Depuis 2018, Cristal union développe la première filière française de sucre bio[17]. Les betteraves bio nécessitent des méthodes de culture plus complexes et des processus de transformation industrielle plus délicats.
  • Alcool utilisé en parfumerie et cosmétique, dans l’alimentaire pour la production de spiritueux, dans l’industrie (par exemple pour la production de lave-glace), ou en pharmacie pour les désinfectants. Depuis 2020, Cristal Union est devenu le premier producteur européen d’alcool pour les gels hydroalcooliques[18].
  • Bioéthanol : utilisé dans les carburants, il est incorporé dans l’essence E5, E10 ou encore le Superéthanol E85 (le nombre indique la proportion de bioéthanol).
  • Alimentation animale : les produits issus de la transformation de la betterave (pulpes humides ou déshydratées), la luzerne et les drêches de blé sont également travaillés par la coopérative comme aliments à haute valeur nutritive pour l’élevage.

Marques

Cristal Union commercialise du sucre sous différentes marques déjà connues du grand public avant les années 2000 : Daddy (anciennement DaddySuc, propriété de la Sucrerie de Vauciennes), Erstein et en Italie Eridania.

Ces marques proposent également dans leurs gammes d’autres produits sucrants d’origine exclusivement végétale comme le sucre de canne, la stevia (notamment après le rachat de Stevia Natura) ou le sirop d’agave.

La marque Cristalco est à la fois le nom de la marque professionnelle et le nom de la filiale commerciale du groupe qui commercialise l’ensemble des produits de Cristal Union.

Gouvernance et finances

Le poids industriel du groupe représentait, avant l'acquisition des quatre sucreries de La Vermandoise, la transformation de 25 % des betteraves sucrières françaises sur plus de 85 000 hectares de surfaces emblavées.

En 2020, Cristal Union est le 1er groupe français pour les sucres industriels, 2e opérateur d’alcool agricole en Europe et le troisième producteur de bioéthanol. Il représente plus de 9 000 planteurs planteurs de betteraves.

Parmi ses engagements RSE[19], Cristal Union développe la biomasse, le biogaz[20], substitue ses emballages plastiques par du papier. Le Groupe est signataire du programme Global Compact de l’ONU et du programme SBTi.

En 2020, Cristal Union s’est fixé une feuille de route pour atteindre la neutralité carbone en 2050.

Implantations

Le siège social de Cristal Union se trouve à Villette-sur-Aube, près d'Arcis-sur-Aube.

Le groupe possède plusieurs sites de production en France :

En France et à l’international, le Groupe coopératif est également présent au travers de plusieurs filiales : Distillerie Goyard à Ay en France, Eridania en Italie, Gardel en Algérie, Viro en Croatie.

Accidents

Le , Cristal Union et son sous-traitant Carrard Services sont condamnés pour l'accident ayant impliqué quatre cordistes en mars 2012 et entrainé la mort de deux d'entre eux, à 100 000 € d’amende chacun; ils font appel[21]. L'accident était intervenu lors d’une opération de nettoyage dans les silos du site agro-industriel de Bazancourt[22]. La marque de sucre Daddy, propriété de Cristal Union, est alors ciblée par une campagne de boycott[23].

Le , l’entreprise ETH sous-traitante de Cristal Union est déclarée coupable d’homicide involontaire au pénal et condamnée à la suite de la mort dans les mêmes circonstances le du cordiste Quentin Zaraoui-Bruat[24]. Le , le tribunal de Saint-Brieuc reconnait la « faute inexcusable » de l’entreprise ETH dans le décès du cordiste[25]. ETH pourra agir à l'encontre de Cristal Union devant un autre tribunal[25].

Principaux concurrents en France

Notes et références
  1. Système national d'identification et du répertoire des entreprises et de leurs établissements, (base de données)
  2. https://www.societe.com/societe/cristal-union-421343369.html
  3. Cristal Union ratifie sa fusion avec Erstein, Agra Presse, 5 février 2007
  4. « Conclusion d’un protocole d’accord avec Cristal Union pour l’acquisition du contrôle du groupe Vermandoise », sur Cristal Union.
  5. « Cristal Union acquiert Vermandoise », sur Le Figaro, .
  6. Geneviève Colonna d'Istria, « La sucrerie de Bourdon vote la fusion avec Cristal Union », Usine Nouvelle,‎ (lire en ligne).
  7. Thierry Lucas, « Global Bioenergies et Cristal Union s'associent pour produire 50 000 tonnes par an d’isobutène biosourcé », sur usinenouvelle.com, (consulté le ).
  8. « Cristal Union entre au capital de la Société Sucrière des Antilles (Gardel) », sur LSA, .
  9. « Cristal Union paré pour l’après-quota », sur La France Agricole,
  10. Cristal Union rachète le sucrier italien Eridania, Adrien Cahuzac, Usine Nouvelle, 4 juillet 2016
  11. Sucre : le français Cristal Union tisse sa toile dans le bassin méditerranéen, Marie-Josée Cougard, Les Echos, 17 mars 2017
  12. Frédéric Levent, « Près de 150 emplois menacés à la sucrerie de Toury », sur https://www.larep.fr, .
  13. « Cristal Union envisage la fermeture de Bourdon et de Toury », sur Le Betteravier français,
  14. Erstein : la sucrerie va cesser une partie de son activité de conditionnement, 70 emplois menacés, Thomas Porcheron, DNA, 18 avril 2019
  15. Cristal Union publie un résultat 2019 négatif mais en amélioration, Le Betteravier, 23 juin 2020
  16. [source https://www.reuters.com/article/us-health-coronavirus-france-ethanol/cristal-union-switches-biofuel-unit-to-alcohol-to-meet-disinfectant-demand-idUSKBN2141EC ECristal Union switches biofuel unit to alcohol to meet disinfectant demand], Reuters, 17 mars 2020
  17. « Voyage au cœur de la plus importante usine française de sucre bio », sur Le Betteravier, .
  18. « Cristal Union passe en mode alcool », sur L'Est Eclair, .
  19. « Sucre : Cristal Union réduit ses pertes et verdit ses activités », sur Les Echos,
  20. « Le sucre bio, planche de salut de Cristal Union après une année noire », sur Usine Nouvelle,
  21. Dan Israel, « Morts au travail: une condamnation à Reims, combien de victimes invisibles? », sur Mediapart, (consulté le )
  22. Franck Dépretz, « Morts au travail : 100 000 euros d'amende et prison avec sursis suite au décès de deux cordistes », sur Bastamag,
  23. « La marque de sucre Daddy ciblée par une campagne de boycott », sur Bastamag,
  24. « Décès d'un cordiste à la distillerie Cristanol de Bazancourt : la société ETH condamnée à 10 000 euros avec sursis », sur France 3 Grand Est (consulté le )
  25. Dan Israel, « «Cordiste» mort au travail: l’employeur à nouveau condamné », sur Mediapart, (consulté le )

Liens externes

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