Cru
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Pour l’article ayant un titre homophone, voir Crue.
Nom commun
Vins et alcools
- Un cru désigne un vignoble produisant un vin spécifique et, par extension, ce vin, qui peut porter sur son étiquette la mention de ce cru[1].
- les grand cru, premier cru, premier grand cru classé et cru classé sont des mentions protégées concernant plusieurs vins différents (en Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire et Roussillon, mais aussi en Allemagne, Catalogne, Grèce et Suisse).
- Un cru bourgeois est une distinction réglementée des vins de Bordeaux.
- Un bouilleur de cru est un distillateur.
Équitation
- Monter à cru signifie monter un cheval sans selle.
Voir aussi
Adjectif
Croyance
- Relatif à la croyance.
Cuisson
- Cru signifie qui n'est pas cuit, ni thermisé, ni pasteurisé, ni stérilisé :
- Lait cru ;
- Crème fraîche crue ;
- Fromage au lait cru ;
- Thon cru à la tahitienne, une recette de thon.
Noms propres
Patronymes
Cru est un nom de famille notamment porté par :
- Jean Norton Cru (1879-1949), écrivain français.
Œuvres
Cru est un titre d'œuvre notamment porté par :
- Le Cru et le Cuit, une œuvre de l'ethnologue Claude Lévi-Strauss ;
- Le Cru et le Su, un ouvrage de Jean Pouillon, ethnologue, qui a été secrétaire de Claude Lévi-Strauss ;
- Cru, un album de Seu Jorge ;
- Carmen Cru, une bande dessinée.
Sigle, code et abréviation
CRU est un sigle qui peut désigner :
- Climate Research Unit (en)
- Comité Réseau des Universités,
- Conseil de résolution unique[2], un élément clé de l'Union bancaire et son Mécanisme de Résolution Unique, créé par la Directive européenne 806/2014 sur le Mécanisme de Résolution Unique, le SRB/CRU est une agence européenne indépendante, opérationnelle à partir du 1/1/2015, située à Bruxelles.
CRU est un code qui peut désigner :
Cru est une abréviation qui peut désigner :
- Cru, l'abréviation de Crux et Crucis, le nom latin et son génitif de la constellation de la Croix du Sud
Références
- « Vins AOC : « cru », une nouvelle mention pour valoriser les DGC », sur https://www.inao.gouv.fr/, .
- (en) « Single Resolution Board », sur Single Resolution Board (consulté le ).
Voir aussi
- α Cru, Alpha Crucis, une étoile de la Croix du Sud
- β Cru, Beta Crucis, une étoile de la même constellation
- γ Cru, Gamma Crucis
- δ Cru, Delta Crucis
- Crudités
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