Cuisine gambienne
La cuisine gambienne est une cuisine ouest-africaine avec beaucoup de ressemblance à la cuisine sénégalaise.
Produits de base
Chakery (ou thiakry)
Feuilles séchées d'Hibiscus sabdariffa
Séchage du poisson
Boissons
Cocktail de fruits
Wonjo
Jul Brew
Thé vert en préparation
Ataya
Références
Annexes
Bibliographie
- (en) Abdoulaye Saine, « Cuisine and Traditional Dress », in Culture and Customs of Gambia, ABC-CLIO, 2012, p. 95-103 (ISBN 9780313359101)
Articles connexes
- Cuisine africaine
- Liste de cuisines africaines (en)
- Liste de plats africains
- Cuisine sénégalaise
- Culture de la Gambie
- Mafé
- Yassa
- Riz wolof
Liens externes
- (en) Traditional Gambian Food and Drink (The Gambia Experience, )
Alimentation et gastronomie 
Portail de la Gambie
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