Décan-1-ol

Le décan-1-ol est l'alcool gras à chaîne carbonée linéaire de formule semi-développée CH3(CH2)8CH2OH. C'est un liquide visqueux incolore avec une forte odeur[6], insoluble dans l'eau.

Décan-1-ol
Identification
Nom UICPA décan-1-ol
Synonymes

n-décanol
No CAS 112-30-1
No ECHA 100.003.597
No CE 203-956-9
PubChem 151303
ChEBI 28903
FEMA 2365
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C10H22O  [Isomères]
Masse molaire[1] 158,281 1 ± 0,009 8 g/mol
C 75,88 %, H 14,01 %, O 10,11 %,
Propriétés physiques
T° fusion 7 °C [2]
T° ébullition 230 °C [2]
Solubilité 37 mg·l-1 (eau,20 °C) [2]
Paramètre de solubilité δ 19,9 J1/2·cm-3/2 (25 °C)[3]
Masse volumique 0,826 37 g·cm-3 à 25 °C[4]
T° d'auto-inflammation 250 °C [2]
Point d’éclair 108 °C [2]
Limites d’explosivité dans l’air 0,6 - Vol.% [2]
Thermochimie
Cp 372,51 J·K-1·mol-1 (25 °C, 0,1 MPa) [4]
Précautions
SIMDUT[5]

B3, D2B,
Directive 67/548/EEC[2]

Xi

N
Transport[2]
   3082   
Écotoxicologie
LogP 4,57 [2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le décan-1-ol est un alcool utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie[7]. Il est aussi utilisé dans des plastifiants, lubrifiants, tensioactifs et solvants.

Ce décanol est très irritant pour la peau et les yeux, des éclaboussures dans les yeux peuvent causer des dommages permanents. Bien que l'inhalation et l'ingestion puissent être nocives, il peut servir de stupéfiant. Il est aussi nocif pour l'environnement[8].

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Entrée « 1-Decanol » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 septembre 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, England, John Wiley & Sons Ltd, , 239 p. (ISBN 0-471-98369-1)
  4. (en) Marzena Dzida, « Speeds of Sound, Densities, Isobaric Thermal Expansion, Compressibilities, and Internal Pressures of Heptan-1-ol, Octan-1-ol, Nonan-1-ol, and Decan-1-ol at Temperatures from (293 to 318) K and Pressures up to 100 MPa », J. Chem. Eng. Data, vol. 52, no 2,‎ , p. 521-531 (DOI 10.1021/je0604378)
  5. « ALCOOL DECYLIQUE NORMAL » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 6 septembre 2010
  6. [PDF]fiche ICSC
  7. « Fiche FAO » (consulté le )
  8. (en) Fiche de sécurité MSDS

Articles connexes
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